Kawa ziarnista Barshaker El Salvador El Limo/La Providencia OMNIROAST 200g
Barshaker El Salvador El Limo OMNIROAST to arabika Single Origin z Salwadoru, która jest przeznaczona zarówno do alternatywnych, jak i ciśnieniowych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Icatu, która rośnie na wysokościach 1200 m n.p.m. w regionie Apaneca-Ilamatepec. W teście jakości kawa otrzymała 88 punktów w skali SCA i została poddana obróbce metodą Anaerobic Natural. Jest to naturalna obróbka kawy bez udziału tlenu, przebiegająca np. w zamkniętej beczce w niskiej temperaturze. Proces obróbki anaerobic wzmacnia doznania smakowe w kawie. Barshaker El Salvador El Limo to kawa wypalona o profilu omniroast, to znaczy, że jest to kawa uniwersalna. Dzięki omniroast ziarna nadają się zarówno do zaparzania w ekspresach przelewowych, jak i ciśnieniowych. Wypalone w ten sposób ziarna możemy zastosować właściwie w każdej metodzie parzenia, nawet gdy mówimy o metodach alternatywnych.