1. Strona główna
  2. Młynki

Młynki do kawy

ilość znalezionych towarów: 43
Młynki do kawy

Spis treści

1. Rodzaje młynków do kawy
2. Młynek do kawy do domu
3. Młynek do kawy do kawiarni
4. Żarna stalowe, czy ceramiczne?
5. Młynek do kawy - jaki wybrać?

Młynek do kawy to nieodłączny element wyposażenia kuchni każdego kawosza, kawiarni czy miejsca, w którym serwuje się kawę. Jak wiadomo, kawa występuje w wersji zmielonej oraz ziarnistej, z czego warto podkreślić, że druga opcja jest zdecydowanie lepszym wyborem. Korzystając z kawy ziarnistej, możemy obejrzeć i ocenić jakość kawy, a po drugie świeżo zmielona kawa charakteryzuje się pełniejszym smakiem i aromatem. Po zebraniu ziaren z plantacji kawy są one poddawane pewnym procesom, a następnie wypalane, przez co uzyskuje się smak i aromat. Zmielenie ziaren kawy powoduje uwolnienie się najcenniejszych smaków i aromatów, które bardzo szybko zanikają, dlatego kawę powinniśmy mielić bezpośrednio przed parzeniem kawy. Nieistotne czy będziesz parzył kawę w ekspresie, chemeksie czy kawiarce - każdą kawę ziarnistą musisz najpierw zmielić w młynku do kawy.

Ostrzowe młynki do kawy

Ostrzowe młynki do kawy są zdecydowanie tańsze, za czym idzie gorsza jakość mielenia. Ostrza rozcinają kawę na nierówne kawałki, tworząc przy tym dużą ilość pyłu kawowego, a dodatkowo pracujące ostrza nagrzewają się, przez co nasza kawa może zostać przepalona - spowoduje to jej nadmierny gorzki smak. Zdecydowanie odradzamy korzystanie z młynków ostrzowych i polecamy zakup żarnowego młynka do kawy w zależności od potrzeb i wymagań ręcznego lub automatycznego. 

Ostrzowy młynek do kawy

Żarnowe młynki do kawy

Zdecydowanie lepszym wyborem jest żarnowy młynek do kawy, w którym obracające się żarna ścierają kawę, gwarantując równy i precyzyjny przemiał. Młynek żarnowy zazwyczaj posiada opcję regulacji stopnia mielenia kawy, dzięki czemu możemy ustawić młynek pod różny rodzaj kawy oraz metody parzenia. 

Żarnowe młynki do kawy różnią się od siebie wielkością żaren, sposobem ich montażu oraz precyzją mielenia. W zależności od Twoich potrzeb, budżetu i wymagań sprzętowych masz do wyboru szereg młynków do kawy, które z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. Niezależnie od tego czy jesteś początkującym, czy zaawansowanym miłośnikiem kawy i niezależnie od tego, z jakiego ekspresu lub innego zaparzacza korzystasz, w naszej ofercie znajdziesz najlepszy młynek do kawy spełniający Twoje oczekiwania.  

Żarnowy młynek do kawy

Młynki do kawy automatyczne

Automatyczne młynki do kawy to urządzenia, które są napędzane silnikiem elektrycznym, dzięki czemu żarna wprawiane są w ruch. Obracające się żarna ścierają kawę, im bliżej siebie ustawione są żarna, tym mielenie kawy jest drobniejsze. Młynki automatyczne dzielą się na młynki do espresso, które zapewniają drobny przemiał i na młynki do alternatyw, które pozwalają zmielić kawę do przelewowym metod parzenia.

Coraz częściej spotkać można także uniwersalne młynki do kawy, które doskonale sprawdzają się zarówno do espresso jak i alternatywnych metod parzenia, młynki takie posiadają możliwość szybkiej zmiany regulacji grubości mielenia, co jest szczególnie wygodne dla miłośników różnych metod parzenia kawy. 

Automatyczne młynki do kawy mogą różnic się od siebie nie tylko wielkością i wyglądem zewnętrznym, ale także mocą silnika, który napędza żarna, a także szybkością obrotu żaren, a co za tym idzie szybkością mielenia kawy, co jest szczególnie ważne przy wyborze młynka do kawy do kawiarni. 

Automatyczny młynek do kawy

Ręczne młynki do kawy

Jak sama nazwa wskazuje, ręczny młynek do kawy do działania potrzebuje siły mięśni. Kręcenie korbką młynka wprawia żarna w ruch, dzięki czemu ziarna kawy są mielone. Ręczne młynki do kawy cechuje niska awaryjność, niewielkie rozmiary i mobilność. Takie młynki do działania nie potrzebują energii elektrycznej, dlatego możemy z nich korzystać w każdych warunkach.

Ręczne młynki do kawy to wbrew pozorom nie tylko młynki dla początkujących baristów. W naszej ofercie młynków do kawy znajdziesz precyzyjne i bardzo dokładne młynki, które doskonale sprawdzą się do mielenia nawet pod espresso, do takich młynków z pewnością zaliczyć można: młynki do kawy Comandante, młynki do kawy Timemore oraz młynki do kawy 1zpresso.
W przypadku ręcznych młynków do kawy i ich wyboru uwagę należy zwrócić na przeznaczenie, wielkość i stabilność żaren oraz ilość kawy, jaką jednorazowo jesteśmy w stanie zmielić w młynku. Ten ostatni parametr jest szczególnie ważny dla osób, które szukają młynka do kawy, który będą ze sobą zabierać w podróż.

Ręczny młynek do kawy

Młynek do kawy do domu

Szukając dobrego młynka do kawy do domu, musimy zwrócić uwagę przede wszystkim na jego wydajność. Młynek do domu nie musi mieć wysokiej wydajności, ani prędkości mielenia. W domu przygotowujemy do kilkunastu kaw dziennie, dlatego z powodzeniem możemy pomyśleć o małym młynku automatycznym do kawy. Kupując młynek do kawy do użytku domowego, warto postawić na wysoką jakość i solidną konstrukcję, która pozwoli korzystać z niego przez długie lata. 

W zależności od Twoich potrzeb i tego, jaką metodę parzenia najczęściej wykorzystujesz do przygotowania ulubionej kawy, możesz wybrać spośród domowych młynków do espresso lub młynków do alternatywnych metod parzenia.
Jednym z najczęściej wybieranych automatycznych młynków domowych do espresso jest Eureka Mignon Specialita oraz Lelit Fred lub William. Z kolei jeśli chodzi o ręczne domowe młynki do espresso to zdecydowanie prym wiodą młynki do kawy Comandante mk3 oraz mk4, a także młynek do kawy Timemore CHESTNUT X.

W przypadku domowych młynków do alternatywnych metod parzenia, zdecydowanie warto wspomnieć o automatycznym młynku Nivona CafeGrano 130, Wilfa Svart, a także Baratza Encore - w ofercie tego ostatniego producenta znajdziemy też inne młynki do kawy o większej wydajności i lepszej precyzji. Spośród ręcznych młynków do kawy do alternatywnych metod parzenia największą popularnością cieszy się młynek Timemore C2. Warto zwrócić także uwagę na szeroką ofertę młynków japońskiej firmy Hario, a także na młynki Comandante, o których już wcześniej wspomnieliśmy - to bardzo uniwersalne i jednocześnie precyzyjne młynki, które sprawdzają się do wszelkich metod parzenia.

Młynek do kawy do kawiarni

Młynek do kawiarni musi charakteryzować się dużą wydajnością, szybkością, a także dokładnym mieleniem i dozowaniem kawy. Kawiarnie to miejsca, w których dziennie mieli się naprawdę duże ilości kawy czasem jedna po drugiej, dlatego tak ważna jest tutaj szybkość mielenia i wydajność. Do kawiarni poleca się przede wszystkim automatyczne profesjonalne młynki do kawy, które pozwolą zaoszczędzić sporo czasu i mogą pracować praktycznie przez cały dzień.

Wybierając młynek do lokalu gastronomicznego, musisz zwrócić uwagę na szybkość jego pracy, dzienną wydajność oraz prostą obsługę by każdy pracownik był w stanie wykorzystać jego potencjał. Młynki do kawy do kawiarni, restauracji czy gastronomii to spory wydatek, ale odpowiedni wybór gwarantuje sukces dla Twojego lokalu. Jeśli szukasz najlepszego młynka do kawy do kawiarni, to koniecznie skontaktuj się z naszymi ekspertami, którzy doradzą Ci odpowiednie urządzenie dopasowane do twoich potrzeb i Twojego budżetu. 

W naszej ofercie znajdziesz najlepsze młynki do kawy znanych i cenionych na rynku producentów: Eureka, Fiorenzato, Timemore, Ceado, Hario, Ascaso, Comandante, Nuova Simonelli, Graef czy Baratza. Korzystając z bocznego menu, możesz sortować młynki względem producentów, rodzaju (ręczne i automatyczne) oraz przeznaczenia.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze młynka do kawy dopasowanego do Twoich potrzeb, skontaktuj się z nami. Niezależnie od tego czy potrzebujesz młynka do domu, kawiarni czy restauracji oraz tego czy szukasz młynka do espresso, czy alternatywnych metod parzenia kawy oraz tego czy ma to być ręczny młynek do kawy, czy automatyczny u nas z pewnością znajdziesz odpowiedni sprzęt.   

Żarna stalowe, czy ceramiczne?

Kupując młynek do kawy, musimy wybrać, czy będzie to młynek ręczny, czy automatyczny, ale również bardzo ważny jest materiał wykonania żaren. Wiele osób zastanawia się, jakie żarna są najlepsze - stalowe, czy ceramiczne? Istnieje przeświadczenie, że najlepsze są żarna ceramiczne, jednak nie jest to tak jednoznaczne, jak mogłoby się wydawać. Ceramiczny młynek zapewnia bardzo równy przemiał, ale jego żarna z czasem ulegają przetarciu. Taki typ żaren sprawdzi się w ręcznych młynkach do domu, ale już nie są polecane w profesjonalnych urządzeniach gastronomicznych. Jeżeli przygotowujemy dużą ilość kawy i zależy nam na dużej wydajności, to najlepszy jest stalowy młynek do kawy, który może służyć nam przez długie lata.

Młynek do kawy - jaki wybrać?

Dobry młynek do kawy musi być idealnie dostosowany do naszych potrzeb. Jeżeli jesteśmy użytkownikami ciśnieniowego ekspresu do kawy, to musimy zwrócić uwagę na automatyczne młynki do kawy do espresso, które pozwolą nam szybko i bardzo drobno zmielić ziarna. Jeśli jednak na co dzień kawę parzymy alternatywnymi metodami takimi jak Chemex, drip czy AeroPress, to młynka dla siebie powinniśmy szukać w kategorii młynki do alternatywnych metod gdzie znajdziecie zarówno ręczne młynki do kawy jak i młynki automatyczne. Są to urządzenia, które dają nam możliwość zmiany stopnia grubości mielenia tak, aby dostosować go do przelewowych metod parzenia.

pixel