Cold Brew Coffee Apple Etno Cafe
Cold Brew Coffee Apple, czyli kawa macerowana na zimno to znacznie zdrowsza alternatywa dla napojów energetycznych, produkowana przez wrocławską palarnię kawy Etno Cafe. Kawa powstała w wyniku projektu badawczo-rozwojowego we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu. Punktem wyjścia dla receptur Cold Brew Coffee były upodobania sensoryczne obejmujące kilkaset osób. Pozwoliło to na wskazanie upodobań smaków i aromatów preferowanych przez statystycznego konsumenta.