Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 0 )
KAWA ZIARNISTA HARD BEANS Kolumbia Gesha Koji Filtr 200g
Hard Beans Kolumbia Gesha Koji to jasno palona arabika Single Origin z Kolumbii przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Jej ziarna odmiany Gesha uprawiane są na wysokości 1460 m n.p.m. w regionie Tolima. Kawa została poddana obróbce metodą Koji Supernatural. Obróbka polega na wykorzystaniu grzyba Aspergillus Oryzae, który wzbogaca profil smakowy. Ta metoda polega na hodowli grzyba na gotowanym na parze ryżu przez 3-4 dni. Gdy grzyb się rozwinie, ryż jest suszony i mielony na drobny proszek, który rozprowadza się na wiśniach kawowych ułożonych na podwyższonych łożach. W trakcie 24 do 72-godzinnej fermentacji tlenowej rozwija się koji, czyli kultura grzybowa, która pokrywa większość owoców, zwiększając ich złożoność smakową.
SMAK - wysoka słodycz
Kolumbia Gesha Koji to kawa o wysokiej słodyczy i subtelnej kwasowości. W jej smaku możemy wyczuć nuty cynamonu, cytrusów, gorzkiej czekolady, kwiatów i truskawki.
IDEALNA POD PRZELEW
Kawa ziarnista Hard Beans Kolumbia Gesha Koji doskonale sprawdzi się do przygotowania metodami przelewowymi np. w zaparzaczu Chemex, drip lub AeroPress.
Kawa sprawdzi się również w przygotowaniu innych specjałów kawowych
| Producent: | HARD BEANS COFFEE ROASTERS |
| Kod towaru: : | 5903246833263 |
| ID towaru: | 26814 |
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Opakowanie : |
200g
|
| Skład : |
100% Arabika
|
| Blend czy Single : |
Single / Jednorodne
|
| Kawa Specialty : |
Tak
|
| Pochodzenie ziaren : |
Kolumbia
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Palarnia : |
Polska
|
| Intensywność smaku : |
Średnia
|
| Słodycz : |
Mocna
|
| Kwasowość : |
Średnia
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Cynamon
Owoce cytrusowe
Gorzka czekolada
Kwiaty
Truskawki
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
Komentarze z serwisów społecznościowych