Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 0 )
KAWA ZIARNISTA JAVA Kolumbia Sidra COMPETITION COFFEE 200g - kawa zwycięzców
Kolumbia Sidra to jasno palona WYJĄTKOWA arabika ze słonecznej Kolumbii, która jest przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Sidra, rosnące na wysokości 1 400 - 1 860 m n.p.m. w regionie Valle del Cauca, Caicedonia. Kawa przeszła obróbkę metodą anaerobic.
Sidra to bardzo rzadko spotykana odmiana arabiki, której pochodzenie jest niejasne. Niektórzy mówią, że pochodzi z prowincji Pichincha z Ekwadoru, inne źródła podają, że została wyhodowana przez jednego z plantatorów kawy pracującego w szeregach Nestlé, jako hybryda odmiany Bourbon i kaw etiopskich. Drzewka Sidry dorastają do 4 metrów i nie lubią bezpośredniego słońca, nie każde środowisko jej sprzyja. Wiśnie tej odmiany są dużo większe niż u innych odmian arabiki.
Może nie jesteśmy pewni jej pochodzenia, ale jedno jest wiadome — ta kawa się wyróżnia! Jej profil jest bardzo złożony i ewoluuje na podniebieniu. Na ziarnach Sidry w 2019 i 2022 podczas Mistrzostw Świata Baristów zdobyli mistrzostwo Jooyeon Jeoni i Anthony Douglas. Ta kawa to ziarno zwycięzców.
Kolumbia Sidra została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018 Rafała Kaniewskiego.
SMAK - ZNIEWALAJĄCY
W tej niezwykłej kawie JAVA Kolumbia Sidra, na pierwszy plan wysuwają się egzotyczne smaki: nuty papai oraz mango. Poczujesz tutaj wyraźna cytrynową kwasowość, a pełną moc owoców dopełnia łagodny aromat jaśminu. Kolumbia Sidra ma pełne, przyjemne body. Ta kawa przeobraża swój zniewalający smak się w trakcie degustacji i zniewala aromatem, który potrafi wręcz odurzyć. Ta rozkoszna kawa jest warta grzechu!
IDEALNA NA PRZELEW
JAVA COFFEE Kolumbia Sidra to stuprocentowa arabika, która została wypalona z myślą o przelewowych metodach parzenia, dlatego doskonale sprawdzi się jako czarna kawaprzygotowana w ekspresie przelewowym, Drippie, Chemexie bądź AeroPressie.
Kawa sprawdzi się również w przygotowaniu innych specjałów kawowych
| Producent: | Produkcja zakończona |
| ID towaru: | 16353 |
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Cytryna
Mango
Papaja
Jaśmin
|
| Intensywność smaku : |
Mocna
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Kwasowość : |
Średnia
|
| Słodycz : |
Mocna
|
| Pochodzenie ziaren : |
Kolumbia
|
| Blend czy Single : |
Single / Jednorodne
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Opakowanie : |
200g
|
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Skład : |
100% Arabika
|
Komentarze z serwisów społecznościowych