Artykuły i ciekawostki o kawie

Alternatywne metody parzenia kawy stały się niemal codziennością i to nie tylko w dużych miastach. Niezwykłe urządzenia, którymi możemy przygotować rewelacyjną kawę, potrafią zachwycić swoją konstrukcją oraz działaniem. Na ich czele stoi syfon, który wyglądem przypomina naczynie rodem z laboratorium chemicznego. Poznaj z bliska syfon i naucz się parzyć w nim kawę.

Mrożony napój kawowy wywodzący się z Grecji, który podbił cały świat. Frappe powstaje na bazie wody, mleka, cukru, lodu i kawy. Jest to idealne rozwiązanie w upalne dni, gdy potrzebujemy skutecznego i pysznego ochłodzenia. Poznaj historię frappe i skorzystaj z prostego, domowego przepisu.

Druga część ciekawostek o kawie, które musisz poznać. Kawa to niezwykły produkt, który zachwyca miliony ludzi na całym świecie i wielu ludzi nie potrafi wyobrazić sobie bez niej życia. Jeżeli kawa nie jest Ci obojętna, to zapraszamy do lektury.

Duża kawa czarna tworzona na bazie włoskiego espresso, która jest od niego zdecydowanie łagodniejsza. Pomimo tego, że jest niedoceniana w gronie kawowych specjalistów, to ma wielu zwolenników na całym świecie. Poznaj ciekawą historię americano.

Caturra jest naturalną mutacją odmiany Bourbon, która została odkryta w Brazylii. Posiada niskie rośliny, które gwarantują bardzo ekonomiczną produkcję wysokiej jakości ziaren. Caturra to bardzo ceniona na całym świecie i popularna w Ameryce Środkowej odmiana kawy.

Typica to najstarsza odmiana kawy z rodziny Arabica. Wydaje na świat ziarna najwyższej jakości, które są cenione przez wielu koneserów na całym świecie. Typica preferuje duże wysokości, a im wyzej rośnie, tym produkuje lepsze owoce. Poznaj bliżej jedną z najpopularniejszych odmian arabiki.

Przerwa na kawę w Szwecji nosi nazwę fika i na stałe zapisała się w szwedzką kulturę. Dla Szwedów, którzy są w gronie liderów, jeśli chodzi o spożywanie kawy na osobę, fika to bardzo ważny zwyczaj. Jednak fika to dla Szwedów znacznie więcej niż wyłącznie picie kawy. Na czym polega ten niezwykły rytuał, przedstawiamy w dzisiejszym artykule.

Na smak kawy wpływa wiele czynników. Rodzaj obróbki, stopień palenia, czy metoda parzenia jest kontrolowana przez człowieka. Istnieją też takie sprawy, na które nie mamy żadnego wpływu, a to one nadają kawie niesamowity charakter. Przedstawiamy kawowy terroir, czyli wpływ natury na smak kawy.

Słuchając koneserów zachwycających się kawą, można zwrócić uwagę na określenie przez nich body kawy. Czym dokładnie jest body w kawie, od czego zależy i jakie może być? Konesso przybliża temat cielistości kawy.

Jeśli kawy mleczne najbardziej przypadają Wam do gustu, lecz nie chcecie już pić cappuccino, to mamy dla Was alternatywę. Z pewnością spotkaliście się w kawiarni z nazwą tej kawy. Czym jest flat white i co różni ją od pozostałych kaw mlecznych? Przedstawiamy Wam szczegóły.