Odmiany kawy - Arabica Typica

2018-04-24

Kupując kawę, zawsze powinniśmy zwracać uwagę na to z jakiej odmiany ziaren składa się dany produkt. Każda kawa smakuje inaczej, a gdy wyczuwasz między nimi różnice, to czyni Cię świadomym konsumentem. Jeżeli wiesz czym się różni kawa od kawy, to jesteś w stanie wybrać to, co będzie Ci smakować. Najłatwiej odróżnić dwa najpopularniejsze gatunki kawy, czyli arabikę i robustę. Warto wiedzieć jednak o tym, że arabika arabice nierówna, ponieważ i ją możemy podzielić na wiele różnych odmian. Jedną z nich jest właśnie Typica.

Typica - pierwotna odmiana kawy

Typica to najstarsza odmiana kawy z rodziny Arabica. Wydaje jedne z najlepszych ziaren na świecie, które cechują się wspaniałym profilem smakowym o delikatnej kwasowości i przyjemnej słodyczy. Krzew Typica ma stożkowy kształt i jeden dominujący pęd. Może osiągać od 3,5 do 4 m wysokości i zazwyczaj rośnie na łagodnych zboczach. Pomimo tego, że drzewa są większe niż wielu innych odmian, to Typica produkuje stosunkowo mało owoców i zbiory są trudniejsze. Nie przeszkadza to jednak plantatorom, którzy stawiają przede wszystkim na wysoką jakość swoich kaw.

Typica bardzo łatwo się adaptuje i może rosnąć wszędzie tam, gdzie ma zapewnione odpowiednie warunki. Wydaje czerwone owoce o średniej wielkości. Niestety nie jest odporna na działanie szkodników ponieważ zawiera niską zawartość kofeiny, która jest jej naturalnym pestycydem. Typica bardzo lubi duże wysokości, a im wyżej rośnie, tym zwiększa się jakość otrzymanej kawy.