Odmiany kawy - Arabica Typica

Odmiany kawy - Arabica Typica
Odmiany kawy - Arabica Typica
Kupując kawę, zawsze powinniśmy zwracać uwagę na to z jakiej odmiany ziaren składa się dany produkt. Każda kawa smakuje inaczej, a gdy wyczuwasz między nimi różnice, to czyni Cię świadomym konsumentem. Jeżeli wiesz czym się różni kawa od kawy, to jesteś w stanie wybrać to, co będzie Ci smakować. Najłatwiej odróżnić dwa najpopularniejsze gatunki kawy, czyli arabikę i robustę. Warto wiedzieć jednak o tym, że arabika arabice nierówna, ponieważ i ją możemy podzielić na wiele różnych odmian. Jedną z nich jest właśnie Typica.

Typica - pierwotna odmiana kawy



Typica to najstarsza odmiana kawy z rodziny Arabica. Wydaje jedne z najlepszych ziaren na świecie, które cechują się wspaniałym profilem smakowym o delikatnej kwasowości i przyjemnej słodyczy. Krzew Typica ma stożkowy kształt i jeden dominujący pęd. Może osiągać od 3,5 do 4 m wysokości i zazwyczaj rośnie na łagodnych zboczach. Pomimo tego, że drzewa są większe niż wielu innych odmian, to Typica produkuje stosunkowo mało owoców i zbiory są trudniejsze. Nie przeszkadza to jednak plantatorom, którzy stawiają przede wszystkim na wysoką jakość swoich kaw.

Typica bardzo łatwo się adaptuje i może rosnąć wszędzie tam, gdzie ma zapewnione odpowiednie warunki. Wydaje czerwone owoce o średniej wielkości. Niestety nie jest odporna na działanie szkodników ponieważ zawiera niską zawartość kofeiny, która jest jej naturalnym pestycydem. Typica bardzo lubi duże wysokości, a im wyżej rośnie, tym zwiększa się jakość otrzymanej kawy.

Odmianę Typica możemy podzielić na gatunki:


  • Amarello de Botucatu
  • Blue Mountain
  • Bergandal
  • Java
  • Kent
  • Kona
  • Guatemala
  • Maragogype / Maragogipe
  • Pache Commun
  • Pluma Hidalgo
  • Sumatra
  • San Ramon
  • Sao Bernando
  • Villalobos

Oraz na hybrydy, które są krzyżówką różnych gatunków:


  • Acaia (Sumatra + Bourbon)
  • Macaturra (Maragogype + Caturra)
  • Pacamara (Pacas + Maragogype)
  • Pache Colis (Pache Commun + Cattura)
  • Mundo Novo (Sumatra + Bourbon)
  • Catuai (Mundo Novo + Caturra)
  • Rasuna (Typica + Catimor)
  • Icatu (Mundo Novo + Robusta + Bourbon)
Polecane produkty w tym artykule
Pokaż więcej wpisów zKwiecień 2018
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel