Kawa to napój przygotowywany z owoców kawowca, które po zebraniu poddawane są procesom obróbki dzięki którym jej smak jest tak wyjątkowy. W tej kategorii bazy wiedzy znajdziesz wiele cennych informacji i ciekawostek związanych z kawą oraz jej odpowiednim przygotowywaniem i podawaniem.
Włoska kawa z kawiarki w Twoim domu? Czemu nie, dziś w skrócie opiszemy jak prawidłowo zaparzyć kawę w kawiarce i na co warto zwrócić uwagę podczas jej parzenia.
Dzięki prostocie użycia i niskiej cenie kawiarki zdobyły ogromną sławę wśród smakoszy kawy, to doskonała alternatywa dla kawy z kawiarni czy ekspresu ciśnieniowego. Poprawnie zaparzona kawa z kawiarki nieco przypomina espresso - to intensywny, aromatyczny napar o niewielkiej pojemności.
Latte art to sztuka malowania na kawie spienionym mlekiem, dzięki której możemy stworzyć niepowtarzalne, artystyczne pejzaże na powierzchni zwykłej kawy. Wbrew pozorom malowanie na kawie nie jest trudną czynnością, wymaga jednak sporo cierpliwości, poświęcenia i chęci.
Kluczowym elementem stworzenia ładnego wzoru na powierzchni kawy jest odpowiednie spienienie mleka i wlanie go w odpowiedni sposób do filiżanki z kawą. Latte art to sztuka, która coraz częściej spotykana jest nie tylko na zawodach kawowych. ale także w kawiarniach i u domowych baristów.
Bardzo prosty przepis na orzeźwiającego drinka kawowego - espresso z tonikiem oraz sokiem pomarańczowym.
Ostatnio w całym świecie kawowym zrobiło się głośno o kawie z tonikiem, postanowiliśmy sprawdzić ten wynalazek i dziś przedstawiamy Wam przepis na kawę z tonikiem i sokiem pomarańczowym. Dodatek soku pomarańczowego sprawia, że przygotowany napój ma przyjemny aromat i delikatnie cytrusowy smak.
Przygotowanie tego drinka na bazie kawy espresso jest banalnie proste i nie wymaga dużych nakładów pracy.
Kawiarka często nazywana również kafetierką lub czajniczkiem moka stała się bardzo popularnym urządzeniem do przygotowania kawy w domowym zaciszu.
Pochodzące z Włoch urządzenie do parzenia kawy zyskało ogromną sławę nie tylko we Włoszech, ale na całym świecie. Bardzo proste w użyciu kawiarki pozwalają na przygotowanie intensywnej, aromatycznej kawy przypominającej nieco espresso.
Ekstrakcja kawy to proces podczas którego ze zmielonych ziaren kawy wypłukiwane są najcenniejsze smaki i aromaty, które później znajdują się w naszej filiżance.
Czas ekstrakcji kawy ma znaczący wpływ na jej smak, każda kawa wymaga indywidualnego potraktowania. Czas ekstrakcji kawy wpływa również na zawartość kofeiny w podanym napoju, im dłuższa ekstrakcja tym kofeiny więcej.
Kawowiec to rodzaj wiecznie zielonych krzewów i drzew z rodziny marzanowatych. Obejmuje 104 gatunki drzew kawy. W większości pochodzą one z terenu Afryki, niektóre z Azji.
Kawowce uprawiane są od ok. 575 roku n.e. na plantacjach w strefie międzyzwrotnikowej Afryki, Ameryki Południowej i Azji. Najczęściej są to gatunki kawy Arabica (80-90% produkcji światowej) i kawa robusta – ok. 10% światowej produkcji kawy.