KAWA - baza wiedzy

Kawiarka często nazywana również kafetierką lub czajniczkiem moka stała się bardzo popularnym urządzeniem do przygotowania kawy w domowym zaciszu. Pochodzące z Włoch urządzenie do parzenia kawy zyskało ogromną sławę nie tylko we Włoszech, ale na całym świecie. Bardzo proste w użyciu kawiarki pozwalają na przygotowanie intensywnej, aromatycznej kawy przypominającej nieco espresso.

Ekstrakcja kawy to proces podczas którego ze zmielonych ziaren kawy wypłukiwane są najcenniejsze smaki i aromaty, które później znajdują się w naszej filiżance. Czas ekstrakcji kawy ma znaczący wpływ na jej smak, każda kawa wymaga indywidualnego potraktowania. Czas ekstrakcji kawy wpływa również na zawartość kofeiny w podanym napoju, im dłuższa ekstrakcja tym kofeiny więcej.

Kawowiec to rodzaj wiecznie zielonych krzewów i drzew z rodziny marzanowatych. Obejmuje 104 gatunki drzew kawy. W większości pochodzą one z terenu Afryki, niektóre z Azji. Kawowce uprawiane są od ok. 575 roku n.e. na plantacjach w strefie międzyzwrotnikowej Afryki, Ameryki Południowej i Azji. Najczęściej są to gatunki kawy Arabica (80-90% produkcji światowej) i kawa robusta – ok. 10% światowej produkcji kawy.

Druga edycja pomocnego przy zakupie kawy rankingu kaw. Przedstawiamy 5 najlepszych kaw z oferty sklepu Konesso.pl Podczas tworzenia rankingu braliśmy pod uwagę opinie naszych klientów, naszą opinię oraz stosunek ceny do jakości kawy. Zobacz które kawy zostały najlepiej ocenione.

Egzotyczny, orzeźwiający smak, który z pewnością zaskoczy Twoich gości. Espresso Romano to bardzo prosta w przygotowaniu kawa, która na długo pozostanie w Twojej pamięci. Do prawidłowo przygotowanego espresso wystarczy wrzucić plasterek cytryny lub skórkę sparzonej cytryny.

Nazwa kawa rozpuszczalna u osób, które lubują się w świeżo zmielonej, parzonej w kawiarce lub ekspresie ciśnieniowym kawie wywołuje odrazę i zniesmaczenie. Ciężko w kawie rozpuszczalnej doszukiwać się jakichś specjalnie przyjemnych doznań smakowych czy też czerpać radość z jej parzenia - szybka i prosta w przygotowaniu, ale nie do końca smaczna i dobrej jakości.

Bardzo prosty i przyjemny przepis na kawę z miodem. Jeżeli znudził Ci się smak tradycyjnej kawy cappuccino to koniecznie spróbuj kawy cappuccino z miodem według naszego przepisu.

Kawiarka to jeden z najpopularniejszych sposobów na przygotowanie kawy w domowym zaciszu. Bardzo proste, a jednocześnie funkcjonalne urządzenie, które zdobyło ogromną popularność i uznanie na całym świecie. Czym różnią się od siebie kawiarki dostępne na rynku? Czy lepsze są kawiarki aluminiowe czy stalowe? Jaką kawiarkę wybrać?

Kawa to jeden z podstawowych artykułów spożywczych i najważniejszych surowców handlowych na świecie, uprawiana jest w blisko 70 krajach na świecie. W tym artykule przedstawimy Wam krótką charakterystykę największych producentów kawy.

Zawód baristy wymaga ogromnej wiedzy oraz bardzo długiej praktyki w parzeniu kawy. Każdy barista powinien umieć: prawidłowo przyrządzić każdy rodzaj kawy, rozróżniać różne rodzaje i gatunki kawy, odpowiednio spienić mleko i przygotować artystyczne kawy (latte art), doradzić klientowi przy wyborze kawy oraz dbać o ekspres do kawy.