KAWA - baza wiedzy

Jaki młynek do kawy wybrać?

Mielenie kawy to szalenie istotny element w procesie jej parzenia. Bardzo mało osób wie jak istotny jest młynek do kawy i zwraca uwagę na jakość młynka i jego mielenia. Nawet najlepszą kawę możemy zepsuć nieodpowiednim zmieleniem, przez które nie zaparzy się ona w poprawny sposób, warto więc zainteresować się tematem i wybrać najlepszy młynek do kawy dla swoich potrzeb. 
 
Przeglądając oferty sklepów zauważyć można że dostępne są młynki żarnowe oraz nożowe, a także ręczne i automatyczne. To jaki młynek powinniśmy wybrać jest uwarunkowane głównie sposobem w jaki najczęściej parzymy kawę oraz naszym zapotrzebowaniem na zmieloną kawę. Parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym wymaga od nas dość drobnego zmielenia kawy, dlatego wybierając młynek musimy zwrócić uwagę na jego minimalną grubość mielenia kawy oraz możliwość płynnej regulacji. 

Przeczytaj więcej
Gdzie i jak kupić dobrą kawę?

Będąc miłośnikiem kawy, który co dzień rano parzy ją w swój ulubiony sposób zapewne często stajesz przed trudnym wyborem - jaką kawę wybrać tym razem? Półki sklepowe oraz oferty sklepów z kawą uginają się od rodzajów kawy zachęcając kolorowymi opakowaniami oraz wyniosłymi opisami, czym jednak najlepiej sugerować się wybierając kawę?
 
Ten artykuł ma na celu przedstawienie najważniejszych cech, na które powinniśmy zwrócić uwagę podczas wyboru kawy. Zapewne część z Was ma swoją ulubioną kawę jednak myślę, że czasem warto odejść od schematu i spróbować czegoś nowego - na rynku jest tak wiele kaw, że z całą pewnością możesz trafić na lepszą niż poprzednio. 

Przeczytaj więcej
Jak zaparzyć kawę w Aeropressie?

Aeropress to bardzo proste w użyciu urządzenie, które można ze sobą zabrać dosłownie wszędzie i zaparzyć kawę. Jeżeli jesteś smakoszem kawy to koniecznie powinieneś poznać to urządzenie i jego zasadę działania. 
 
Banalnie prosta konstrukcja oraz trwały materiał z którego został wykonany Aeropress to ogromne plusy, dzięki którym parzenie kawy stanie się dla Ciebie prawdziwą przyjemnością. Sprawdź jak działa Aeropress i sam przygotuj kawę o niepowtarzalnym smaku. 

Przeczytaj więcej
Jak prawidłowo zaparzyć kawę w kawiarce?

Włoska kawa z kawiarki w Twoim domu? Czemu nie, dziś w skrócie opiszemy jak prawidłowo zaparzyć kawę w kawiarce i na co warto zwrócić uwagę podczas jej parzenia. 

Dzięki prostocie użycia i niskiej cenie kawiarki zdobyły ogromną sławę wśród smakoszy kawy, to doskonała alternatywa dla kawy z kawiarni czy ekspresu ciśnieniowego. Poprawnie zaparzona kawa z kawiarki nieco przypomina espresso - to intensywny, aromatyczny napar o niewielkiej pojemności. 

 

Przeczytaj więcej
Korzyści wynikające z picia kawy

Kawa to jeden z najczęściej wybieranych napojów w większości naszych domów. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się jaki wpływ kawa ma na nasze zdrowie? Jak kawa wpływa na nasz organizm? 
 
Oprócz cenionych przez nas walorów smakowych oraz aromatów kawa ma także właściwości, które pozytywnie wpływają na nasz organizm, między innymi: zawarta w kawie kofeina pobudza nasze krążenie i dotlenia nasz organizm. 

Przeczytaj więcej
Espresso - włoska kawa z zasadami

Espresso to włoski specjał kawowy, który powstaje w wyniku przetłoczenia wody pod ciśnieniem około 9 bar przez ziarna świeżo zmielonej kawy. Prawdziwa esencja smaku kawy zawarta w niewielkiej filiżance, na powierzchni kawy espresso powinna znajdować się brązowa pianka nazywana cremą. 
 
Klasyczna kawa espresso to 25 ml gęstego, intensywnego w smaku naparu. Kawa espresso jest bazą do większości napojów kawowych takich jak kawa latte czy kawa cappuccino. 

Przeczytaj więcej
Latte art - sztuka malowania na kawie

Latte art to sztuka malowania na kawie spienionym mlekiem, dzięki której możemy stworzyć niepowtarzalne, artystyczne pejzaże na powierzchni zwykłej kawy. Wbrew pozorom malowanie na kawie nie jest trudną czynnością, wymaga jednak sporo cierpliwości, poświęcenia i chęci. 

Kluczowym elementem stworzenia ładnego wzoru na powierzchni kawy jest odpowiednie spienienie mleka i wlanie go w odpowiedni sposób do filiżanki z kawą. Latte art to sztuka, która coraz częściej spotykana jest nie tylko na zawodach kawowych. ale także w kawiarniach i u domowych baristów. 

Przeczytaj więcej
Kawa latte - przepis od Konesso.pl

Latte to mleczny specjał kawowy, którego przygotowanie jest bajecznie proste. Klasyczna wersja kawy latte to połączenie spienionego mleka z porcją kawy espresso, jednak coraz częściej można spotkać różne wariacje latte z dodatkami: syrop do kawy, cynamon, miód.
 
Dominującym składnikiem w kawie latte jest mleko, jednak najważniejsza jest odpowiednio dobrana i zaparzona kawa. W zależności od tego jaką mieszankę kawy użyjemy otrzymamy napój o delikatnym, subtelnym smaku lub nieco mocniejszym z wyczuwalnym "kawowym charakterem"

Przeczytaj więcej
Jak wykorzystać fusy kawowe?

Kawa to napój, który większość z nas spożywa codziennie. Większość sposobów parzenia kawy sprawia, że po jej przygotowaniu i wypiciu pozostają fusy kawowe, które można wykorzystać na kilka ciekawych sposobów. 
 
Dziś chcielibyśmy przedstawić kilka bardzo prostych i przydatnych sposobów na wykorzystanie fusów z kawy. 
O tym, że kawa może stać się doskonałym domowym kosmetykiem przekonało się już bardzo wiele osób. Idealnie sprawdza się jako maseczka do twarzy i ciała, a także odżywka do włosów. 

Przeczytaj więcej
Espresso z tonikiem i sokiem pomarańczowym

Bardzo prosty przepis na orzeźwiającego drinka kawowego - espresso z tonikiem oraz sokiem pomarańczowym. 

Ostatnio w całym świecie kawowym zrobiło się głośno o kawie z tonikiem, postanowiliśmy sprawdzić ten wynalazek i dziś przedstawiamy Wam przepis na kawę z tonikiem i sokiem pomarańczowym. Dodatek soku pomarańczowego sprawia, że przygotowany napój ma przyjemny aromat i delikatnie cytrusowy smak. 

Przygotowanie tego drinka na bazie kawy espresso jest banalnie proste i nie wymaga dużych nakładów pracy.  

Przeczytaj więcej
pixel