KAWA - baza wiedzy

Wybierając kawę Salvatti, nie tylko delektujesz się wyjątkowym smakiem, ale również wspierasz szczytne cele. Dzisiaj w cyklu Poznaj swoją palarnię kawy zapraszamy na rozmowę z Moniką Mostowską, wiceprezes Fundacji Salvatti.pl

Nie zawsze połączenie dwóch dobrych składników będzie smaczne. Ziarna kawy to dopiero początek zabawy, a jaki będzie jej finał? Dowiedz się, jak duży wpływ na smak kawy ma jakość wody.

Poznaj Nepal Himalaya od Bazzary - luksusową kawę z linii Rarity, którą zaparzyliśmy w ekspresie kolbowym Loewe aura.pure. Zobacz nasz przepis, wrażenia z degustacji i przekonaj się, dlaczego warto spróbować tej unikalnej kawy specialty.

Momento Coffee Roastery Dreamer to kawa speciality z Peru to świetny wybór dla miłośników metod ciśnieniowych, którzy cenią sobie zbalansowany smak, przyjemną słodycz i subtelną owocową kwasowość. Zobacz, jak przygotować ją w ekspresie.

Wysocki Coffee to rzemieślnicza polska palarnia kawy, która oferuje nam wysokiej jakości kawy przeznaczone do espresso i przelewowych metod parzenia. W serii artykułów "Poznaj swoją palarnię" przedstawiamy wywiad z Mateuszem Wysockim właścicielem palarni kawy Wysocki Coffee.

W artykule znajdziesz przepis, wrażenia z parzenia oraz wskazówki, jak wydobyć pełen potencjał owocowej kawy z wyraźną kwasowością MRC. Kenia z ekspresu Nivona 797. Dowiedz się, jak dopasować ustawienia ekspresu, aby uzyskać idealny smak kawy z Kenii.

Dobrze wiemy, że picie dobrej kawy niesie ze sobą wiele korzyści. Najczęściej ograniczają się one do zwykłej przyjemności sensorycznej lub skutecznego pobudzenia. Jest jednak kawa, która nie tylko świetnie smakuje, ale również ma swój udział w znacznie poważniejszych sprawach.

Spróbuj nasz przepis na kawę Rwanda Kabyniro od COFFEE PLANT. Jest to wyjątkowa arabika specialty z Rwandy o owocowym aromacie, cukierkowej słodyczy, posmaku ananasa i poziomki. Idealna do parzenia metodami alternatywnymi.

COFFEE PLANT ma już 6 lat! To sześć lat pełnych aromatycznej kawy, innowacyjnych pomysłów i budowania społeczności kawowych pasjonatów. Teraz, czas na kolejne świętowanie – urodziny COFFEE PLANT!

Sprawdź, gdzie znaleźć mapę i którędy wiedzie droga do odkrywania smaków. Dowiedz się, dlaczego warto rozpoznawać konkretne nuty w naparze, jak to robić, a także... czy podróż w czasie jest możliwa.