Kawowa podróż z Trip Coffee - Caffe Freddo

Kawowa podróż z Trip Coffee to cykl wpisów na bazie wiedzy, w których zwiedzamy świat, poznając różne ciekawe przepisy na kawę. Tym razem przeniesiemy się do Grecji, aby przygotować Caffe Freddo, czyli wyrazistą kawę mrożoną.

Caffe Freddo to kawa mrożona, która nabiera zupełnie nowego wymiaru. Ten mrożony napój podbił serca Greków i z pewnością podbije też Wasze! To nie jest zwykła kawa z lodem, to perfekcyjnie wyszejkowany napój, z którego wyczarowuje się aksamitną, puszystą piankę.

Freddo Espresso

Składniki:

• 2 espresso
• Kostki lodu
• Shaker

Przepis:

1. Zaparz podwójne espresso.
2. Do shakera wrzuć kilka kostek lodu.
3. Dolej kawę.
4. Całość energicznie mieszaj w shakerze przez co najmniej 10 sekund.
5. Do pustej szklanki dodaj kostki lodu i dolej kawę z shakera.

Freddo Cappuccino

Składniki:

• 2 espresso
• Kostki lodu
• Mleko
• Syrop Pistachio Monin (20 ml)

Przepis:

1. Zaparz podwójne espresso.
2. Do shakera wrzuć kilka kostek lodu.
3. Dolej kawę.
4. Całość energicznie mieszaj w shakerze przez co najmniej 10 sekund.
5. Do pustej szklanki dodaj kostki lodu i dolej kawę z shakera.
6. Zmiksuj zimne mleko z syropem pistacjowym Monin.
7. Do szklanki z kawą dodaj zimną mleczną piankę.

Do przygotowania Cffe Fredo wykorzystaliśmy kawę ziarnistą Trip Coffee Kenia, w której dominująca kwasowość doskonale komponuje się ze słodyczą. W jej smaku możemy wyczuć przyjemne nuty czarnej porzeczki i orzechów włoskich.