Blog

Włoska kawa może być synonimem doskonałej jakości kawy, ale również kiepskiej, spalonej smoły. Do oceny ogólnej zagadnienia włoska kawa trzeba podejść bardzo ostrożnie i najpierw zwrócić uwagę na to co mamy na myśli mówiąc włoska kawa. Włochy to kraj w którym palarni kawy jest naprawdę bardzo dużo i można trafić na takie, które oferuję bardzo dobre kawy jak również na takie, których jakość jest naprawdę podła. W zależności od tego co mieliśmy okazję próbować i jak nam to smakowało teraz możemy określać "włoską kawę" najgorszą lub najlepszą na świecie. Bardzo ważne jest to, aby sobie uświadomić, że "włoska kawa" nie określa w żaden sposób konkretnego produktu, a jest jedynie synonimem wielu palarni czy regionów włoskich, które mogą się kojarzyć pozytywnie jak również negatywnie.

Kawa dla koneserów, którzy potrafią docenić pełnie smaku zawartą w malutkiej porcji kawy. Ristretto bo o tym rodzaju kawy dziś piszemy jest nieco mniejszą wersją kawy espresso. Przygotowanie kawy ristretto wygląda identycznie jak kawy espresso jednak używamy nieco mniej wody i skracamy czas ekstrakcji, tak by finalnie w naszej filiżance znalazło się około 15-20 ml esencjonalnej, gęstej kawy. Skrócenie czasu parzenia kawy sprawia, że ristretto ma jeszcze mniej kofeiny niż espresso, a przy tym zachowuje pełnie smaku i aromatu.

Orzeźwiająca lemoniada która doskonale smakuje jak również wygląda z całą pewnością stanie się hitem lata wśród Twoich gości czy znajomych. Przygotowanie takiej lemoniady nie wymaga dużo czasu i jest naprawdę bardzo proste. Potrzebny będzie szklany słój z kranikiem, lód, woda oraz dodatki producenta Monin (syropy oraz puree owocowe). Tak przygotowana lemoniada to idealny sposób na wyeksponowanie zimnych napojów, które chcesz zaserwować.

Kawiarka to bardzo ciekawy sposób na przygotowanie smacznej kawy za stosunkowo niewielkie pieniądze, idealna alternatywa ekspresu do kawy dla miłośników kawy. Dotychczas w ofercie naszego sklepu dostępne były kawiarki Bialetti oraz GAT, jednak podczas naszej ostatniej wizyty w Trieście zauroczyła nas przepiękna, innowacyjna kawiarka Top Moka mini bez zbiornika na kawę. Po testach kawiarki i rozmowach z Włochami postanowiliśmy, że wprowadzamy kawiarki Top Moka do naszej oferty. Starannie wykonane z wysokiej jakości materiałów kawiarki mają bardzo ciekawe i unikalne wzornictwo oraz bujną kolorystykę, tak więc z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

Kawa to najchętniej spożywany przez nas napój, wokół niej coraz częściej prowadzone są różne eksperymenty i testy mające na celu zbadanie wpływu kawy na nasz organizm. Jakiś czas temu naukowcy postanowili zbadać jak spożywanie kawy wpływa na naszą pamięć. Okazało się, że wypicie jednej filiżanki kawy ma bardzo korzystny wpływ na długotrwałe zapamiętywanie. Eksperyment został przeprowadzony na 160 osobach, które na co dzień nie spożywały produktów zawierających kofeinę.

Kawa po turecku to sposób na przygotowanie intensywnego, słodkiego, czarnego napoju kawowego ze zmielonej kawy ziarnistej. Bardzo często spotykamy się z błędnym przekonaniem iż parzenie kawy po turecku to zalewanie zmielonej kawy wrzątkiem w szklance czy filiżance, jednak przygotowanie prawdziwej kawy po turecku wymaga nieco więcej cierpliwości i umiejętności. Kawa po turecku ma głęboki smak i bardzo ciemny kolor, a jej walory zawdzięcza się odpowiednio drobno zmielonej kawie ziarnistej.

Kawa mrożona to idealny sposób na orzeźwienie w letnie dni, każdy miłośnik kawy ma własny przepis na ten specjał kawowy. Przepisów na kawę mrożoną oraz metod na jej przygotowanie jest bardzo wiele, dziś chcielibyśmy Wam zaprezentować przepis na mrożoną kawę jagodową, którą bez większych problemów można przygotować w domowym zaciszu. Do przygotowania tej wersji kawy mrożonej potrzebne będą: mleko, jagody, lody waniliowe oraz porcja espresso.

Herbata to drugi po wodze najczęściej spożywany napój na całym świecie, jest wiele odmian, gatunków i rodzajów, a to który z nich wybierzemy i w jaki sposób go zaparzymy mocno rzutuje na smak naparu w naszej filiżance. Czy zastanawiałeś się kiedyś jaka jest historia herbaty? Dlaczego ktoś postanowił parzyć liście krzewu herbaty w wodzie? W Chinach, kolebce herbaty znana jest ona od tysięcy lat i powstało tam bardzo dużo legend na temat jej odkrycia. Jedną z najpopularniejszych legend o odkryciu herbaty jest legenda o Cesarzu Shennong, który pewnego razu odpoczywał w ogrodzie, a do jego kubka z wodą wpadło kilka liści nieznanego dotąd krzewu. Woda z dodatkiem nieznanych liści miała bardzo przyjemny aromat i jak się później okazało smak.

Dobra kawa ziarnista to dopiero początek przygody z kawą - potrzebujesz jeszcze młynka do kawy, który równomiernie ją zmieli. My o tym doskonale wiemy, dlatego postanowiliśmy do naszej oferty wprowadzić domowe młynki niemieckiego producenta GRAEF. Zostaliśmy oficjalnym partnerem jedynej, oficjalnej dystrybucji urządzeń Graef w Polsce. Innowacyjne, funkcjonalne i niezwykle trwałe urządzenia Graef doskonale sprawdzają się wśród domowych baristów, zaczynających swoją przygodę z kawą. Dwie wersje kolorystyczne oraz wiele rozwiązań technicznych sprawiają, że bez problemu możesz wybrać młynek dla siebie w zależności do Twoich upodobań i potrzeb.

Cappuccino to włoski specjał kawowy znany na całym świecie. Ten rodzaj kawy został odkryty przez zakonników ze wspólnoty Braci Kapucynów - po włosku Cappuccini. Kawa cappuccino to połączenie porcji kawy espresso z odpowiednio spienionym mlekiem, które ma konsystencje przypominającą jogurt. Poprawnie przygotowana kawa cappuccino na powierzchni ma mleko z brązową, kawową obwódką. Odpowiednia technika nalewania mleka do kawy pozwala na stworzenie różnych, finezyjnych wzorów nazywanych latte art.