Jak zaparzyć kawę STORY Love Shot?

Jak zaparzyć kawę STORY Love Shot?
Jak zaparzyć kawę STORY Love Shot?

Love Shot to blend Brazylii i Peru stworzony z prawdziwym uczuciem – miłością do kawy. Wkładając zaangażowanie i serce w przygotowanie tej kawy możesz być pewny, że odwdzięczy Ci się wyjątkowymi, słodkimi doznaniami, które pozostaną z Tobą na długo po wypiciu. Dość jasno wypalona kawa z przeznaczeniem do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek, która powstała przy współpracy z warszawską palarnią STORY z okazji walentynek. Kawa tak bardzo posmakowała nam i klientom, że postanowiliśmy pozostawić ją w ofercie na dłużej. Masz ochotę spróbować słodkiego espresso?



Espresso - STORY LOVE SHOT

  • Kawa: Story Coffee Roasters LOVE SHOT
  • Pochodzenie kawy: Brazylia Alta Mogiana i Peru Cajamarca
  • Skład: 100% arabika
  • Stopień palenia: średni/jasny – jak na espresso kawa wypalona jest dość jasno
  • Profil smakowy: Karmel, śliwka, czekolada
  • Ekspres: Kolbowy ekspres ciśnieniowy Lelit Mara PL62X
  • Młynek: Eureka Mignon Single Dose
  • Przygotowany napój: Doppio
  • Mielenie: Ustawienie na 6 stopniu w skali od najdrobniejszego. Znając jednak specyfikę młynków do espresso i ich fabrycznej kalibracji na różnym poziomie, polecam dostosowanie grubości mielenia do ilości zastosowanej kawy, czasu ekstrakcji i uzysku na podobnym poziomie.
  • Temperatura parzenia: Ustawienie 92°C
  • Ilość użytej kawy: 18 g
  • Czas parzenia: 29 sekund
  • Pojemność kawy: około 45 ml, waga naparu 42 g

Efekt i opinia

Przygotowana przeze mnie kawa ma bardzo przyjemny, słodki zapach, w którym przebijają się owocowe nuty. Jednak ciężko mi było określić, czy aby na pewno to śliwki. Body bardzo gładkie, a doznania smakowe to połączenie słodyczy i delikatnej kwasowości bez wyczucia goryczki. Już po wypiciu pierwszego łyku czuć delikatny posmak czekolady, który uintensywnia się na samym końcu przy ostatnim łyku i pozostaje na długo w ustach. Posmak pozostający po wypiciu kawy przypomina mi smak czekolady deserowej.



Autor: Michał

STORY LOVE SHOT

Polecane produkty w tym artykule
Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 250g
( Brak opinii ) Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 250g
26,02 zł netto 32,00 zł brutto 32,00 zł 640 pkt.
Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 1kg
( Brak opinii ) Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 1kg
89,43 zł netto 110,00 zł brutto 110,00 zł 2200 pkt.
Pokaż więcej wpisów z Kwiecień 2022
Podziel się swoim komentarzem z innymi
pixel