Jak zaparzyć kawę STORY Love Shot?

Jak zaparzyć kawę STORY Love Shot?
Jak zaparzyć kawę STORY Love Shot?

Love Shot to blend Brazylii i Peru stworzony z prawdziwym uczuciem – miłością do kawy. Wkładając zaangażowanie i serce w przygotowanie tej kawy możesz być pewny, że odwdzięczy Ci się wyjątkowymi, słodkimi doznaniami, które pozostaną z Tobą na długo po wypiciu. Dość jasno wypalona kawa z przeznaczeniem do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek, która powstała przy współpracy z warszawską palarnią STORY z okazji walentynek. Kawa tak bardzo posmakowała nam i klientom, że postanowiliśmy pozostawić ją w ofercie na dłużej. Masz ochotę spróbować słodkiego espresso?



Espresso - STORY LOVE SHOT

  • Kawa: Story Coffee Roasters LOVE SHOT
  • Pochodzenie kawy: Brazylia Alta Mogiana i Peru Cajamarca
  • Skład: 100% arabika
  • Stopień palenia: średni/jasny – jak na espresso kawa wypalona jest dość jasno
  • Profil smakowy: Karmel, śliwka, czekolada
  • Ekspres: Kolbowy ekspres ciśnieniowy Lelit Mara PL62X
  • Młynek: Eureka Mignon Single Dose
  • Przygotowany napój: Doppio
  • Mielenie: Ustawienie na 6 stopniu w skali od najdrobniejszego. Znając jednak specyfikę młynków do espresso i ich fabrycznej kalibracji na różnym poziomie, polecam dostosowanie grubości mielenia do ilości zastosowanej kawy, czasu ekstrakcji i uzysku na podobnym poziomie.
  • Temperatura parzenia: Ustawienie 92°C
  • Ilość użytej kawy: 18 g
  • Czas parzenia: 29 sekund
  • Pojemność kawy: około 45 ml, waga naparu 42 g

Efekt i opinia

Przygotowana przeze mnie kawa ma bardzo przyjemny, słodki zapach, w którym przebijają się owocowe nuty. Jednak ciężko mi było określić, czy aby na pewno to śliwki. Body bardzo gładkie, a doznania smakowe to połączenie słodyczy i delikatnej kwasowości bez wyczucia goryczki. Już po wypiciu pierwszego łyku czuć delikatny posmak czekolady, który uintensywnia się na samym końcu przy ostatnim łyku i pozostaje na długo w ustach. Posmak pozostający po wypiciu kawy przypomina mi smak czekolady deserowej.



Autor: Michał

STORY LOVE SHOT

Polecane produkty w tym artykule
Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 250g
Promocja
( Brak opinii ) Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 250g
21,07 zł netto 32,00 zł 25,92 zł brutto 25,92 zł 32,00 zł 518.40 pkt.
Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 1kg
Promocja
( Brak opinii ) Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Love Shot 1kg
78,37 zł netto 119,00 zł 96,39 zł brutto 96,39 zł 119,00 zł 1927.80 pkt.
Pokaż więcej wpisów z Kwiecień 2022
Podziel się swoim komentarzem z innymi
pixel