Jak zaparzyć kawę HAYB Etiopia Diktu?

Jak zaparzyć kawę HAYB Etiopia Diktu?
Jak zaparzyć kawę HAYB Etiopia Diktu?

Mam ogromny sentyment do kaw z polskiej palarni HAYB, bo to z nimi zaczęłam swoją przygodę, jeśli chodzi o przelewowe metody parzenia. Była to miłość od pierwszego wejrzenia, a teraz nie wyobrażam sobie dnia bez kawy z przelewu. Do testów wybrałam kawę HAYB Etiopia Diktu, jest to jasno palona, 100% arabika. Jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Etiopii, czyli bardzo ważnego miejsca w świecie kawowym. Możemy zatem być pewni, że ziarna są wysokiej jakości. Kawa przeszła obróbkę metodą Anaerobic, o której warto napisać. To metoda beztlenowa, której proces polega na zamknięciu ziaren z resztami miąższu w stalowych tankach lub plastikowych beczkach, z których następnie usuwany jest tlen. Opakowanie zarówno tej kawy, jak i pozostałych z tej palarni, jest kolorowe i zdecydowanie rzuca się w oczy! Przygotujesz ze mną tę kawę? Poznaj mój przepis i napijmy się jej wspólnie.



Drip - HAYB Etiopia Diktu

  • Kawa: HAYB Etiopia Diktu
  • Pochodzenie kawy: Hambela Wamena, West Guji, Oromia
  • Skład: 100% arabika
  • Odmiana: Heirloom
  • Metoda obróbki: Anaerobic
  • Stopień palenia: Jasny
  • Profil sensoryczny: Jaśmin, nektarynki i yuzu
  • Metoda parzenia: Dripper Origami S, blooming 50 ml-20 sekund, pierwsze zalanie 50 ml, drugie zalanie 100 ml, trzecie zalanie 100 ml
  • Mielenie: Wilfa Svart WSCG-2 - 2 kropka w prawo od poziomu Aeropress
  • Ilość kawy: 18 g
  • Temperatura wody: 89°C
  • Czas parzenia: 3 minuty
  • Pojemność naparu: 300 ml

Efekt i opinia

Uzyskałam klarowny napar, w którym najbardziej można było wyczuć nuty nektarynki. Przyjemnej słodyczy towarzyszył także kwiatowy posmak jaśminu. Występowała również średnia kwasowość, ale nie potrafiłabym jej zdefiniować jako owoc yuzu. Lubisz kawę ze zbalansowanymi nutami owocowo - kwiatowymi? To świetna propozycja dla Ciebie! Dodatkowo przygotowanie w dripperze to sama przyjemność, można się przy tym nieźle zrelaksować.



Autor: Dominika

HAYB Etiopia Diktu

Polecane produkty w tym artykule
Kawa ziarnista HAYB Sie Przelewa Owoc 250g
Promocja
( Brak opinii ) Kawa ziarnista HAYB Sie Przelewa Owoc 250g
28,17 zł netto 45,00 zł 34,65 zł brutto 34,65 zł 45,00 zł 693 pkt.
Kawa ziarnista HAYB Etiopia Diktu 250g - NIEDOSTĘPNY
( Brak opinii ) Kawa ziarnista HAYB Etiopia Diktu 250g - NIEDOSTĘPNY
52,03 zł netto 64,00 zł brutto 64,00 zł 1280 pkt.
Kawa ziarnista HAYB Gwatemala Las Moritas 250g
Promocja
( Brak opinii ) Kawa ziarnista HAYB Gwatemala Las Moritas 250g
43,20 zł netto 69,00 zł 53,13 zł brutto 53,13 zł 69,00 zł 1380 pkt.
Kawa ziarnista HAYB Kolumbia La Rochela 250g - NIEDOSTĘPNY
( Brak opinii ) Kawa ziarnista HAYB Kolumbia La Rochela 250g - NIEDOSTĘPNY
56,10 zł netto 69,00 zł brutto 69,00 zł 1380 pkt.
Pokaż więcej wpisów z Kwiecień 2022
Podziel się swoim komentarzem z innymi
pixel