Kawowa podróż z Trip Coffee - Caffè Leccese

Kawowa podróż z Trip Coffee to cykl wpisów, w których odwiedzamy różne zakątki świata i poznajemy charakterystyczne dla nich sposoby podawania kawy. Tym razem przenosimy się do słonecznego Salento na południu Włoch, aby przygotować Caffè Leccese - orzeźwiające połączenie espresso, lodu i słodkiego napoju migdałowego.

Caffè Leccese, nazywane również caffè salentino, to jeden z kawowych symboli włoskiej Apulii. Napój zachwyca prostotą, a jednocześnie ciekawym połączeniem intensywnego espresso, migdałowej słodyczy i przyjemnego chłodu. Doskonale sprawdzi się podczas upalnych, sierpniowych dni, gdy mamy ochotę na kawę w lekkim, wakacyjnym wydaniu.

Caffè Leccese

Składniki:

• podwójne espresso z kawy Trip Coffee Peru,
• 80–100 ml schłodzonego, słodkiego napoju migdałowego,
• kilka dużych kostek lodu,
• opcjonalnie kilka kropli syropu migdałowego,
• płatki migdałów do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Wypełnij wysoką szklankę kilkoma dużymi kostkami lodu.
2. Wlej dobrze schłodzony napój migdałowy.
3. Przygotuj podwójne espresso z kawy Trip Coffee Peru.
4. Powoli przelej espresso po kostkach lodu, aby uzyskać efektowne warstwy.
5. Opcjonalnie dodaj kilka kropli syropu migdałowego i udekoruj napój płatkami migdałów.
6. Przed wypiciem wymieszaj wszystkie składniki.

Do przygotowania Caffè Leccese polecamy kawę Trip Coffee Peru. To średnio palona arabika, w której można wyczuć nuty orzechów laskowych, migdałów i suszonych owoców. Jej wyrazisty, orzechowy profil doskonale łączy się ze słodyczą napoju migdałowego, tworząc harmonijną i przyjemnie orzeźwiającą kompozycję.