Jak zaparzyć kawę Story Hakuna Matata?

Jak zaparzyć kawę Story Hakuna Matata?
Jak zaparzyć kawę Story Hakuna Matata?

Hakuna Matata - jak cudownie to brzmi! Jako człowiek z pokolenia wychowanego na przygodach Króla lwa nie mogłem przejść obojętnie obok wakacyjnej kawy pod przelew od Story. Pięknie brzmiąca nazwa, wywołująca wspomnienia z dzieciństwa, różowe opakowanie i kolorowa etykieta sprawiają, że kawa zwraca na siebie uwagę, dlatego rzuciłem się na nią wraz z pierwszą dostawą. W opakowaniu dostajemy jasno palone ziarna z Hondurasu obróbki honey, a profil sensoryczny na etykiecie mówi, że w jej smaku będzie sporo owoców i tak też rzeczywiście było. Kawę tym razem przygotowałem w dripie Kalita Wave 185.



Kalita Wave 185 - Story Hakuna Matata

  • Kawa: Story Hakuna Matata Filter
  • Pochodzenie kawy: Honduras, region Santa Barbara
  • Skład: 100% arabika
  • Odmiana: Pacas, IH90
  • Metoda obróbki: Honey
  • Stopień palenia: Jasny
  • Profil smakowy: Śliwka, suszone owoce, wiśnia
  • Młynek: Kalita Wave 85 - 1 kropka w prawo od poziomu AeroPress
  • Ilość kawy: 20 g
  • Temperatura wody: 92°C
  • Pojemność naparu: 350 ml
  • Sposób parzenia: Wlewałem 50 ml wody, co każde 20 sekund, aż do uzyskania 350 ml
  • Czas parzenia 3 minuty 35 sekund

Efekt i opinia

Po przygotowaniu kawa miała bardzo przyjemny, owocowy aromat, którego nie czułem tak wyraźnie, otwierając opakowanie. Wyraźną słodycz czuć już po pierwszym łyku, ale z każdym kolejnym kontaktem kawa zyskiwała na kwasowości. Nie była to mega wyraźna kwasowość, raczej bardzo subtelna, natomiast w połączeniu ze słodkim smakiem wiśni i poziomki spisała się idealnie. Story Hakuna Matata zapamiętam z lekkiego, owocowego smaku, w którym dominuje słodycz.



Story Hakuna Matata

Autor: Pawełek

Polecane produkty w tym artykule
Kawa ziarnista Story Hakuna Matata Filter 250g
( Brak opinii ) Kawa ziarnista Story Hakuna Matata Filter 250g
45,53 zł netto 56,00 zł brutto 56,00 zł 1120 pkt.
Pokaż więcej wpisów z Maj 2022
Podziel się swoim komentarzem z innymi
pixel