Jak zaparzyć kawę Instytut Kawy Espresso Blend?

Espresso Blend od Instytutu Kawy to kawa, która powstała z myślą o codziennym espresso. Przyjemnym, słodkim, o niskiej kwasowości. To kawa, którą po prostu dobrze się pije z mlekiem czy bez mleka. Powstała jako współpraca Instytutu Kawy i Konesso, do ekspresów automatycznych, kolbowych i kawiarek.

Instytut Kawy Espresso Blend to mieszanka 80% arabiki z Peru odmiany Caturra Rojo i wysokiej jakości 20% robusty z Indii odmiany Cherry AA. Dodatek robusty dodał kawie pełni, mocy i bardziej wyrazistego smaku. Profil smakowy jest bardzo uniwersalny i przystępny dla wielu kawoszy. Znajdziemy tu orzechy, kakao, czekoladę i słodycz daktyli. W tym wpisie pokazujemy naszą wariację na temat Espresso Blend, sprawdzoną w ekspresie automatycznym.

Jak zaparzyć Instytut Kawy Espresso Blend - ekspres automatyczny

• Kawa: Instytut Kawy Espresso Blend
• Skład: 80% arabika Peru, 20% robusta Indie
• Pochodzenie ziaren: Peru Villa Rica (washed), Indie Cherry AA (natural)
• Stopień palenia: średni
• Profil smakowy: orzechy, kakao, czekolada, daktyle
• Ekspres: Nivona 9103
• Moc kawy: 4/5
• Ilość kawy: ok. 30 ml
• Ilość mleka: ok. 15 ml
• Pojemność filiżanki: ok. 45 ml
• Dedykowana do: ekspresów automatycznych, kolbowych i kawiarek

Efekt i nasza opinia

Postanowiliśmy sprawdzić Espresso Blend w formie espresso macchiato, czyli espresso z niewielką ilością mleka. Filiżanka mieściła ok. 45 ml naparu. Ponieważ w biurze właśnie testujemy nowy ekspres, postanowiliśmy sprawdzić, jak Espresso Blend odnajduje się w automacie. Tym bardziej że większość z nas na co dzień korzysta z takich ekspresów również w domu i regularnie szuka kawy, która dobrze będzie smakować. Nivona 9103 pozwala precyzyjnie ustawić ilość kawy, spienionego mleka oraz profil smakowy naparu. Wybrałam najbardziej intensywny smak, bo dla mnie kawa ma mieć charakter.

Espresso Blend okazała się orzechowa, lekko czekoladowa, z delikatną i przyjemną goryczką. Kawa doskonała skomponowała się z tą odrobiną mleka. Mleko jeszcze dodatkowo podkreśliło jej słodycz, ale jednocześnie nie zabrało intensywności. Dobra informacja dla niektórych: w Espresso Blend nie ma kwasowości. To jest bardzo uniwersalana mieszanka, która w kawach mlecznych idealnie się sprawdza, a w espresso czy americano jest przyjemnie czekoladowa.

Przygotowane espresso macchiato okazało się wspaniała kawą na krótką przerwę od pracy, idealna gdy nie chcesz wypijać dużej kawy mlecznej, ale masz ochotę na coś bardziej łagodnego niż czyste espresso.

Espresso Blend od Instytutu Kawy to bardzo bezpieczny wybór do ekspresu. Kawa jest przyjemnie słodka ale mocna w smaku, z wyraźnymi nutami orzechów i czekolady. Dodatek robusty nadaje jej nieco więcej kofeinowej mocy i lekko pobudzający charakter. Będzie idealna na wymagające poranki.

Na marginesie - w kawie chilled brew, czyli chłodnym specjale przygotowywanym przez ekspresy Nivona z serii 9000, Espresso Blend smakował naprawdę pysznie! Zdecydowanie polecamy!