Jak zaparzyć kawę Bazzara Aromamore?

Od pewnego czasu staram się namówić mamę na spróbowanie innej metody parzenia kawy, niż tradycyjnego "na parzuchę". Wypija ją w ogromnych ilościach, dlatego pragnę, by odkryła głębsze pokłady smaku kawy. French Press okazał się najbardziej optymalną metodą, w miarę łatwą i szybką. Kawa nie parzy się „godzinami” w kubku, przez co nie wydzielają się szkodliwe dla zdrowia substancje, napar jest przeciskany, a zmielone ziarna zostają w naczyniu. Zobacz jak zaparzyć kawę Bazzara Aromamaore w zaparzaczu French Press.

French Press - Bazzara Aromamore

• Kawa: Bazzara Aromamore
• Pochodzenie kawy: Indie, Ameryka Płd.
• Skład: 70% arabika, 30% robusta
• Stopień palenia: Średni
• Profil smakowy: Kakao, suszone morele, orzech i karmel
• Zaparzacz: French Press
• Metoda parzenia: 24 g kawy zalałam wodą, tak aby ją przykryła. Po 30 sekundach dolałam ok 300 ml wody. Po 3 i pół minuty parzenia założyłam tłok z sitkiem i powoli przecisnęłam kawę jednostajnym ruchem.
• Mielenie: Średnie zmielenie w ręcznym młynku Hario Mini Mill Slim
• Ilość kawy: 24 g
• Temperatura wody: 92°C
• Czas parzenia: 3 minuty 30 sekund
• Ilość naparu: 400 ml

Efekt i opinia

Bazzara Aromamore przygotowana we French Pressie okazała się bardzo smaczna. W smaku była łagodna, niezbyt intensywna. Czułam lekką czekoladę, brak kwasowości. Wykorzystałak zmieloną kawę ziarnistą, ale równie dobrze można zaparzyć kawę zmieloną już przez producenta. A mama? Mama dała się namówić na skosztowanie, pochwaliła smak kawy, ale nie zapowiada się, żeby zmieniła swoje zwyczaje :D

Autor: Asia