Kim jest barista?

Barista to osoba zawodowo zajmująca się parzeniem oraz podawaniem kawy.
Zawód baristy wymaga ogromnej wiedzy oraz bardzo długiej praktyki w parzeniu kawy. Każdy barista powinien umieć:
- prawidłowo przyrządzić każdy rodzaj kawy
- rozróżniać różne rodzaje i gatunki kawy
- odpowiednio spienić mleko i przygotować artystyczne kawy (latte art)
- doradzić klientowi przy wyborze kawy
- dbać o ekspres do kawy
Podstawową zasadą każdego baristy jest zasada 4m, dzięki której będzie w stanie przygotować perfekcyjną kawę.
Zasada 4m to:
- La Macchina - ekspres ciśnieniowy na którym pracuje barista. Ekspres do kawy na którym pracuje barista powinien spełniać kilka podstawowych warunków, najważniejszymi są ciśnienie oraz temperatura wody.
- La Maccinadosatore - młynek do kawy, który zapewni odpowiednie zmielenie ziaren. Najlepsze młynki do kawy to młynki żarnowe, które nie palą ponownie kawy.
- La Miscela - czyli odpowiednia kawa, jest głównym punktem pracy baristy, który dąży do przygotowania perfekcyjnej kawy.
- La Mano - z języka włoskiego oznacza "ręka", co w znaczeniu zasady 4m musimy rozumieć jaką ręke baristy, który jest osobom odpowiedzialną za zmielenie, ubicie i podanie kawy.
Zobacz także:
Polecane produkty w tym artykule

( Brak opinii )
Dzbanek Latte Art do spieniania mleka 0,35l
20,33 zł netto
25,00 zł
brutto
25,00 zł
500
pkt.

Przecena
( Brak opinii )
Tamper Motta do ubijania kawy - 54mm Brązowy
76,02 zł netto
110,00 zł
93,50 zł
brutto
93,50 zł
110,00 zł
1870
pkt.

Przecena
( Brak opinii )
Tamper Motta do ubijania kawy - 54mm Czarny
76,02 zł netto
110,00 zł
93,50 zł
brutto
93,50 zł
110,00 zł
1870
pkt.

( Brak opinii )
Dzbanek do spieniania mleka Motta 0,35l - CZERWONY
103,25 zł netto
127,00 zł
brutto
127,00 zł
2540
pkt.
Podziel się swoim komentarzem z innymi