Kawowa podróż z Trip Coffee - Orange Coffee
Kawa + Sok Pomarańczowy? Poznaj historię Orange Coffee! Czy wiedzieliście, że to kontrowersyjne dla niektórych połączenie to nie wymysł nowoczesnych baristów, a klasyk prosto z gorącej Brazylii?
Już w latach 50. XX wieku w stanie São Paulo, połączenie espresso ze świeżym sokiem pomarańczowym (café com suco de laranja) stało się stałym elementem śniadań. Dlaczego? Brazylia to światowy potęga w produkcji obu tych składników! Rząd promował picie soku, by zagospodarować nadwyżki z plantacji, a kreatywni Brazylijczycy szybko odkryli, że cytrusowa kwasowość genialnie przełamuje goryczkę kawy.
Dziś ten miks podbija świat jako Orange Coffee. Jeśli szukasz idealnego orzeźwienia na ciepłe dni, musisz tego spróbować!
Orange Coffee
Składniki:
- 1 espresso lub 60 ml mocnej kawy z kawiarki
- 150 ml schłodzonego świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- Kostki lodu
- Plaster pomarańczy lub gałązka rozmarynu
Przepis:
- Wypełnij wysoką szklankę kostkami lodu aż po brzegi.
- Wlej zimny sok pomarańczowy (zostaw około 2-3 cm wolnego miejsca od góry).
- Wlewaj espresso bardzo powoli, lejąc bezpośrednio na kostkę lodu lub po grzbiecie łyżeczki. Dzięki różnicy gęstości kawa utrzyma się na górze, tworząc efektowne warstwy.
- Udekoruj i gotowe! Przed wypiciem zamieszaj, aby smaki się połączyły.
Do przygotowania Orange Coffee świetnie sprawdzi się kawa TRIP Coffee Brazylia, która doskonale odzwierciedla klasyczny smak brazylijskich ziaren. To mieszanka średnio wypalonych ziaren, w których wyczujecie nuty mlecznej czekolady, orzechów i brązowego cukru.