Jesienny deser Lotus z prażonymi jabłkami

Jesienny deser Lotus Biscoff z prażonymi jabłkami

Składniki:

• 220 g ciasteczek Lotus + 2–3 szt. do ozdoby

• 2 duże jabłka, obrane, kostka 1–1,5 cm
• łyżka masła
• 2-3 łyżki cukru brązowego lub miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny

• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietany 30% (zostaw 2 łyżki śmietany do polewy)
• 2 duże łyżki kremu Lotus Biscoff Creamy
• opcjonalnie, jeśli wolisz słodszy smak: 1-2 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżki syropu waniliowego Monin

• 1 łyżka kremu Lotus Biscoff Creamy
• 2-3 łyżki mleka lub śmietanki 30% (do rozrzedzenia)

Przygotowanie - krok po kroku

1. Spód: 220 g ciasteczek rozgnieć i połową wyłóż spody w pucharkach, słoiczkach czy szklankach.
2. Prażone jabłka: Na patelni rozgrzej masło, dodaj jabłka, cukier/miód, cynamon i sok z cytryny. Smaż 6–10 min na średnim ogniu, aż zmiękną i lekko się skarmelizują. Wystudź.
3. Krem: Śmietankę + mascarpone i krem Lotus Creamy ubij krótko z cukrem pudrem i wanilią (tylko do gładkości i lekkiej puszystości). Ps. My nie dawaliśmy cukru, gdyż użyliśmy syropu waniliowego, ten poziom słodyczy był wystarczający.
4. Warstwy: Na spód z ciasteczek wyłóż łyżkę, dwie kremu → warstwa jabłek → znów krem. Na koniec posyp delikatnie ciasteczkami dla ozdoby.
5. Polewa: Podgrzej śmietankę w mikrofalówce lub na kuchence 10 sekund, dodaj krem Lotus i mieszaj aż do osiągnięcia gładkiej konsystencji, polej po wierzchu.
6. Chłodzenie: Możesz schłodzić w lodówce lub zjeść od razu :)