Jak zaparzyć kawę Salvatti Rwanda Kivu Lake we french pressie?

Przedstawiamy wyjątkową kawę Salvatti Rwanda Kivu Lake, stworzoną we współpracy z Konesso.pl w ramach Mecenatu Kawowego, który wspiera polskie palarnie. To arabika Single Origin z regionu jeziora Kivu, wypalona w stopniu średnim omniroast, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, jak i w metodach przelewowych. Przygotowaliśmy ją między innymi we french pressie - prosto, aromatycznie i zaskakująco łagodnie. Poznajcie nasz przepis!

Salvatti Rwanda Kivu Lake - french press

• Kawa: Salvatti Rwanda Kivu Lake - omniroast
• Pochodzenie: Rwanda, okolice jeziora Kivu
• Odmiana: Red Bourbon
• Obróbka: Myta (Fully Washed)
• Wysokość upraw: 1800–2000 m n.p.m.
• Profil smakowy: orzechy, delikatna czekolada
• Metoda parzenia: French press
• Młynek: Wilfa Uniform EVO
• Ilość kawy: 14 g
• Temperatura wody: 98°C
• Czas parzenia: ok. 4 minuty
• Ilość naparu: 200 ml

Przepis krok po kroku:

1. Podgrzej French press, wylej wodę i wsyp 14 g świeżo zmielonej kawy.
2. Zalej 200 g wody o temperaturze 98°C, mieszając delikatnie po 30 sekundach.
3. Załóż tłok, nie dociskaj, i pozostaw do parzenia na ok. 4 minuty.
4. Po upływie czasu powoli dociśnij tłok i przelej kawę do filiżanki lub dzbanka.
5. Delektuj się pełnym, łagodnym smakiem kawy bez nadmiernej kwasowości.

Efekt i opinia

Kawa Salvatti Rwanda Kivu Lake we french pressie zaskoczyła mnie. Spodziewałam się czegoś innego, może bardziej wyrazistego smaku, ale zaskoczyła mnie swoją łagodnością. Obawiałam się, że będzie zbyt kwasowa, ale napar okazał się wyjątkowo zrównoważony - z delikatną, orzechową nutą i subtelnym akcentem czekolady. Kwasowość, która rzeczywiście pojawia się w espresso z ekspresu kolbowego, tutaj niemal całkowicie znika, ustępując miejsca gładkiej, kremowej strukturze.

To kawa, która pokazuje swoją uniwersalność, równie dobrze smakuje w przelewie, co w ekspresie ciśnieniowym. Jedna kawa, tyle możliwości. Jedną kawę możesz zrobić na kilka sposobów, by podkreślić nuty na które akurat masz ochotę. Jeśli chcesz łagodnej kawy zrób przelew lub french press, ale jeśli masz ochotę na mocnego shota z nutą przyjemnej owocowości - napij się espresso.

Moja propozycja kawy Salvatti z french pressu to świetna opcja na spokojny poranek lub popołudniową przerwę, gdy masz ochotę na lekką, przyjemną kawę bez goryczy i bez fusów. Moim zdaniem to także doskonała alternatywa dla klasycznej "zalewajki".

Salvatti Rwanda Kivu Lake to udany przykład, jak można połączyć afrykański charakter z delikatnością i harmonią smaku. Kawa, do której z przyjemnością się wraca.