Herbata - podstawowe informacje

2014-08-12

Herbata to napój wynaleziony około 5000 lat temu w Chinach. Herbata powstaje z dekoracyjnego krzewu o dużych, skórzastych, ciemnozielonych liściach, którego tylko górna część nadaje się do sporządzania naparu. Krzew ten rośnie w rejonach górskich, gdzie panuje czyste powietrze, duże nasłonecznienie oraz wysoka wilgotność. Wszystkie te cechy oraz pora zbioru wpływają na smak i aromat przygotowywanego później naparu herbacianego.

Napój ten w zależności od regionu, gdzie jest spożywany otaczany jest swoistymi zwyczajami i ceremoniami związanymi z jego piciem. Najstarszą tradycję związaną z piciem naparu z liści herbaty mają Chiny, Korea i Japonia.

Wyróżnia się następujące rodzaje herbat:

czarna;
zielona;
biała;
żółta;
Pu-erh (czerwona);
Oolong;
aromatyzowana;
prasowana;
owocowa;

Każdy z tych rodzajów herbat charakteryzuje się różnymi właściwościami, składem oraz sposobem zaparzania. Więcej na ten temat znajdziecie w kolejnych artykułach.

Pokaż więcej wpisów z Sierpień 2014