Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy 250g
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy 250g
Roastains Honduras Fusion Joy to jasno palona arabika specialty przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Pochodzi z farmy La Joya, prowadzonej przez Carlosa Amayę w regionie Marcala, w departamencie La Paz. Ziarna odmian Bourbon i Catuaí uprawiane są na wysokości 1750 m n.p.m. W ocenie Q-Gradera kawa uzyskała 86,75 punktu.
Jej charakter kształtuje obróbka Anaerobic Natural. Całe owoce przechodzą 120-godzinną fermentację beztlenową, a następnie suszą się przez 30 dni na podniesionych stołach. Tak przygotowane ziarna oferują złożony profil z wyraźną owocowością i fermentowymi akcentami.
SMAK - soczysty granat i kakao
W filiżance wyczuwalne są nuty granatu i kakao, uzupełnione fermentowym charakterem. Słodko-cierpka owocowość łączy się z żywą kwasowością, wysoką słodyczą i pełnym body. W tle pojawiają się subtelne akcenty pigwy, śliwki wiśniowej oraz orzecha laskowego. Fermentowe tło dodaje naparowi głębi, zachowując równowagę pozostałych smaków.
WYRAZISTY PRZELEW Z OWOCOWYM CHARAKTEREM
Roastains Honduras Fusion Joy sprawdzi się w Hario V60, Kalicie i ekspresie przelewowym, a także w AeroPressie oraz cold brew. V60 podkreśli soczystość granatu, natomiast Kalita pozwoli uzyskać pełniejszy napar z wyraźniejszą słodyczą. W AeroPressie mocniej zaznaczą się kakaowe akcenty i gęstsza tekstura kawy.