Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 0 )
Kawa ziarnista Focusy PERU by Maria Garcia & Jose Rivera ✦ kwiatowy przelew 200g
Palarnia kawy Focusy poleca kwiatowy przelew: Peru El Rejo to kawa specialty pochodząca z regionu San José del Alto, Jaén, Cajamarca, uprawiana na wysokości 1700–1850 m n.p.m.. Gospodarstwem zarządzają José Rivera Vega i jego żona Maria Gracia Echeandía, trzecie pokolenie rodziny kawowej, które łączy tradycję z nowoczesnymi praktykami jakościowymi. Kawa została poddana procesowi mytemu (washed) w młynie farmy, gdzie fermentacja odbywa się zarówno w wiśniach, jak i w śluzie roślinnym w ceramicznych zbiornikach. Następnie ziarna suszone są na podwyższonych grządkach i w suszarniach słonecznych, co zapewnia czystość i spójność smaku. Uprawiane odmiany to Caturra, Sidra, SL9, Geisha, Typica Mejorado i Marshell, a zbiory trwają od lipca do października.
Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj jej wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę.
SMAK - dotyk anioła
W filiżance pojawiają się nuty trawy cytrynowej, białych kwiatów o kwasowości zielonego jabłka, które tworzą niezwykle spójny i kompleksowy smak. To powrót do pysznych i czystych mytych kawek!
KAWA SPECIALTY POD PRZELEW
W Focusach kawa El Rejo odmiany Sidra została wypalona jaśniej, z myślą o metodach przelewowych, podkreślając naturalną owocowość i klarowność smaku. To kawa, która zachwyca swoim kwiatowym i delikatnym profilem sensorycznym.
| Producent: | FOCUSY |
| Kod towaru: : | 5908451632151 |
| ID towaru: | 28089 |
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Opakowanie : |
200g
|
| Skład : |
100% Arabika
|
| Blend czy Single : |
Single / Jednorodne
|
| Kawa Specialty : |
Tak
|
| Pochodzenie ziaren : |
Peru
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Palarnia : |
Polska
|
| Intensywność smaku : |
Delikatna
|
| Słodycz : |
Średnia
|
| Kwasowość : |
Mocna
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Trawa cytrynowa
Białe kwiaty
Zielone jabłko
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
Komentarze z serwisów społecznościowych