Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 0 )
KAWA ZIARNISTA MAMAM Gwatemala La Maravilla Filter 250g
MAMAM Gwatemala La Maravilla to jasno palona arabika specialty z górzystego regionu Huehuetenango w Gwatemali. Ziarna pochodzą z farmy Finca La Maravilla, prowadzonej przez Mauricio Rosalesa, i rosną na wysokości 1500–1850 m n.p.m.. Odmiana Bourbon poddana została obróbce washed, dzięki czemu napar jest czysty, przejrzysty i pełen eleganckiej owocowości.
Finca La Maravilla leży wysoko w górach Huehuetenango. Gdy Mauricio i jego ojciec Guillermo kupili ten skrawek ziemi w 1997 roku, na farmę można było dotrzeć wyłącznie pieszo lub konno. Dziś, dzięki konsekwencji i ciężkiej pracy Mauricio, prowadzi tam już droga dostępna dla samochodów. Choć na farmie wciąż nie ma stałego prądu (działa tylko generator przez kilka godzin dziennie), Mauricio nieustannie udoskonala procesy mokrej i suchej obróbki. Zbudował własny młyn mokry, zbiorniki fermentacyjne, patio i podniesione grządki do suszenia, wszystko po to, by wydobyć maksimum jakości z każdego zbioru.
Pasja producenta to nie tylko kawa – Mauricio dba także o ludzi pracujących na farmie, starając się poprawiać warunki pracy mimo trudnej topografii i infrastruktury. Wysiłek ten przyniósł spektakularne efekty: w 2020 roku Finca La Maravilla została zwycięzcą Cup of Excellence.
SMAK - czysta owocowość i słodki finisz
La Maravilla to kawa o wyjątkowo klarownym profilu i soczystym charakterze. W filiżance możesz spodziewać się nut agrestu, czerownych winogron oraz wanilii, które łączą się w harmonijny, lekki napar o przyjemnie długim finiszu.
IDEALNA DO PRZELEWU
Gwatemala La Maravilla to arabika specialty, która najlepiej smakuje w metodach przelewowych, takich jak drip, V60, Chemex czy AeroPress. Idealna na co dzień dla fanów wyraźnych, ale świetnie zbalansowanych kaw.
Świetny wybór, jeśli lubisz przejrzyste, owocowe kawy z elegancką słodyczą.
| Producent: | MAMAM |
| Kod towaru: : | 5905388833200 |
| ID towaru: | 27097 |
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Opakowanie : |
250g
|
| Skład : |
100% Arabika
|
| Blend czy Single : |
Single / Jednorodne
|
| Kawa Specialty : |
Tak
|
| Pochodzenie ziaren : |
Gwatemala
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Palarnia : |
Polska
|
| Intensywność smaku : |
Średnia
|
| Słodycz : |
Mocna
|
| Kwasowość : |
Średnia
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Agrest
Wanilia
Różowy grejpfrut
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
Komentarze z serwisów społecznościowych