Kawa ziarnista Lokalna Palarnia Kawy Kolumbia Quebraditas Red Fruits Filtr 250g
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
KAWA ZIARNISTA LOKALNA PALARNIA KAWY KOLUMBIA QUEBRADITAS RED FRUITS 250g
Lokalna Palarnia Kawy Kolumbia Quebraditas Red Fruits to limitowana kawa specialty do metod przelewowych, oceniona na 88 punktów SCA. Pochodzi z Quebraditas Coffee Farm w kolumbijskim regionie Huila, gdzie uprawy znajdują się na wysokości 1650-1800 m n.p.m. Za jej produkcją stoją Ángela Rojas i Edinson Argote.
Ziarna poddano dwufazowej kofermentacji z dodatkiem świeżych czerwonych owoców, soków i drożdży, a następnie powolnemu suszeniu w temperaturze 40°C. Ten eksperymentalny proces nadaje kawie intensywnie owocowy charakter. To propozycja dla osób, które szukają w przelewie wyrazistych aromatów i chętnie poznają nowe metody obróbki.
SMAK - czerwone owoce, dojrzałe wiśnie i karmel
W filiżance dominują soczyste czerwone owoce i dojrzałe wiśnie, uzupełnione głęboką karmelową słodyczą. Intensywny owocowy bukiet tworzy ekspresyjną kompozycję, w której karmel dopełnia świeżość owoców. To kawa dla miłośników zdecydowanych, zapadających w pamięć profili smakowych.
OWOCOWY EKSPERYMENT W PRZELEWIE
Kolumbię Quebraditas Red Fruits przygotuj w Hario V60, Kalicie Wave, Chemexie lub ekspresie przelewowym. Spróbuj jej bez dodatków, aby poznać efekty kofermentacji i połączenie wiśniowych nut z karmelem. Warto degustować napar również po lekkim ostygnięciu, odkrywając kolejne odcienie jego owocowego charakteru.