Kawa ziarnista Coffee Heroes Kolumbia La Aldea 200g
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
KAWA ZIARNISTA COFFEE HEROES KOLUMBIA LA ALDEA 200 G
Coffee Heroes Kolumbia La Aldea to jasno palona arabika specialty przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Ziarna odmiany Tabi pochodzą z plantacji La Aldea, położonej w kolumbijskim regionie Huila na wysokości około 1850 m n.p.m.
Plantację prowadzi Wilson Ordoñez, który postanowił zmienić dotychczasowy sposób funkcjonowania rodzinnego gospodarstwa i skoncentrować się na jakości, zamiast na wielkości zbiorów. Staranna selekcja owoców oraz precyzyjnie kontrolowana obróbka pozwoliły stworzyć kawę o intensywnym, wytrawnym i niezwykle soczystym charakterze.
Kawa została poddana obróbce Anaerobic Mosto Yeast-Inoculated. Dojrzałe owoce najpierw fermentowały beztlenowo przez 48 godzin. Po usunięciu miąższu ziarna trafiły na kolejne 60 godzin do szczelnie zamkniętych zbiorników wraz z sokiem z wiśni kawowca odmiany Pink Bourbon oraz aktywowanymi drożdżami. Następnie zostały umyte i suszone na słońcu przez 12–14 dni. Kawa uzyskała ocenę 87,5 punktu w skali SCA.
SMAK - czerwone wino, cytrusy i rozmaryn
Coffee Heroes Kolumbia La Aldea wyróżnia się wytrawnym, intensywnym profilem sensorycznym. W naparze można odnaleźć soczyste nuty czerwonych owoców i czerwonego wina, połączone ze świeżą, wyraźną cytrusowością.
Całość uzupełnia subtelny, ziołowy akcent rozmarynu, który nadaje kawie niecodziennego charakteru. Napar długo pozostaje na języku.
IDEALNY PRZELEW
Coffee Heroes Kolumbia La Aldea została wypalona z myślą o alternatywnych metodach parzenia. Doskonale sprawdzi się w Origami Dripperze, dripie V60, Chemeksie, AeroPressie, Cleverze oraz ekspresie przelewowym.
Sprawdzi się również przygotowana w innych metodach
Kawy idealne do parzenia na zimno. Kawy do Cold Brew doskonale sprawdzą się do macerowania kawy na zimno. Poczuj kawowe orzeźwienie z cold brew i przygotuj smaczną, lekką kawę na zimno!