Kawa ziarnista JAVA Ethiopia Shale Filtr 250g
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
KAWA ZIARNISTA JAVA Ethiopia Shale Filtr 250g
JAVA Ethiopia Shale to 100% arabika jakości specialty z okolic Worka w etiopskim regionie Yirgacheffe. Lokalne odmiany Heirloom rosną na wysokości 2300–2350 m n.p.m. Kawa powstaje ze zbiorów około 1500 drobnych producentów, których plony trafiają do stacji obróbki Shale. Wersja Filtr została przygotowana z myślą o metodach przelewowych.
Niewielkie, rodzinne gospodarstwa często zajmują mniej niż hektar, a kawowce rosną w cieniu innych drzew. Chłodny, wysokogórski klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców. Po ręcznym zbiorze kawa przechodzi obróbkę mytą (washed): usunięcie miąższu, fermentację, płukanie i suszenie na podwyższonych stołach. Pozwala to zachować czystość smaku i charakter ziaren.
SMAK - kwiatowy aromat i herbaciana lekkość
W filiżance odnajdziesz nuty białej herbaty, jaśminu, bergamotki i rodzynek. Delikatny, kwiatowy aromat łączy się z cytrusową świeżością bergamotki, przywodzącą na myśl Earl Grey. Rodzynkowa słodycz dopełnia kompozycję. W przelewie Shale pokazuje lekkość i subtelność, które docenią miłośnicy aromatycznych kaw o herbacianym charakterze.
DOSKONAŁY PRZELEW
Przygotuj JAVA Ethiopia Shale w dripperze, ekspresie przelewowym, AeroPressie lub French Pressie. JAVA poleca rozpocząć od 18 g kawy na 300 g wody o temperaturze 95°C. Dostosuj mielenie do wybranej metody i własnych upodobań.