Kawa ziarnista JAVA Colombia Hacienda Venecia 200g
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
KAWA ZIARNISTA JAVA COLOMBIA HACIENDA VENECIA FILTR 200g
JAVA Colombia Hacienda Venecia to jasno palona arabika specialty z Kolumbii, przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Ziarna odmiany Bourbon Sidra pochodzą z farmy Hacienda Venecia, położonej niedaleko Manizales w regionie Caldas, na wysokości 1400–1600 m n.p.m. Gospodarstwo od ponad 100 lat pozostaje w rękach jednej rodziny, a kawowe doświadczenie przekazywane jest przez cztery pokolenia.
Kawę poddano obróbce Natural Aerobic, łączącej fermentację w obecności tlenu z suszeniem całych owoców. Proces dobrano tak, aby zachować charakter odmiany oraz równowagę słodyczy i kwasowości. Bourbon Sidra stanowi zaledwie 1% produkcji farmy, a ta partia należy do serii Limited Edition.
SMAK - soczysty, winny i czekoladowy
W filiżance wyczuwalne są nuty żelków jabłkowych, czerwonego wina i czekolady deserowej. Owocowej słodyczy towarzyszy przyjemna, soczysta kwasowość. W miarę stygnięcia naparu wyraźniej pojawiają się winne akcenty, a czekolada nadaje mu pełniejsze body i długi, słodki finisz.
OWOCOWA SŁODYCZ W PRZELEWIE
JAVA Colombia Hacienda Venecia sprawdzi się w dripperze i ekspresie przelewowym, a także w AeroPressie i French Pressie. Palarnia poleca rozpocząć od proporcji 18 g kawy na 300 g wody o temperaturze 95°C, dopasowując mielenie do wybranej metody parzenia.