Drip Bag Coffee YoCo Coffee Colombia Coconut Rum 5x12g

Drip-Bagi YoCo Coffee Coconut Rum 5x12g

Drip-Bagi YoCo Coffee Coconut Rum to jasno palona, jednorodna arabika segmentu specialty z Kolumbii. Składa się z ziaren odmiany Castillo, Cattura i Colombia, które rosną na wysokościach 1550 - 1700 m n.p.m. w regionie Gaitania.

Kawa Drip-Bagi YoCo Coffee Colombia Coconut Rum stanowi wyjątkowy przykład nowego trendu w świecie kawowym, gdzie wykorzystuje się innowacyjne metody fermentacji. Ziarna tej Kolumbii zostały poddane procesowi pofermentacyjnemu z alkoholem. Zielona kawa została wsypana do zbiornika do fermentacji piwa. Mieszankę alkoholu i wody dodano do zielonej kawy i zamknięto w zbiorniku do fermentacji piwa, tworząc środowisko beztlenowe. Taka obróbka wpłynęła na końcowy profil smakowy kawy, nadając jej charakterystycznych i nietuzinkowych nut.

Tym razem ziarna Coconut Rum palarnia YoCo zmieliła w stopniu idealnym do zaparzenia kawy metodą przelewową i wsadziła w pojedyncze saszetki drip-bagi. Drip-Bagi YoCo Coffee Coconut Rum to drip z kawą w jednym, czyli jednorazowa porcja zmielonej kawy pod przelew z filtrem.