Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 1 )
KAWA ZIARNISTA HAYB Indonesia Team Pegasing Carbonic Maceration 250g
HAYB Indonesia Team Pegasing Carbonic Maceration to jasno palona arabika Specialty Single Origin z Indonezji przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Tim Tim oraz Gayo 1 rosnące na wysokości 1300-1500 m n.p.m. w regionie Panta Musara, Pegasing. Kawa została poddana obróbce Carbonic Maceration (Special), a w teście jakości kawa uzyskała 87 punktów.
Kawa została poddana karbonicznej maceracji, czyli była fermentowana przy pomocy CO2. Całe ziarna zostały zamknięte w plastikowych pojemnikach, gdzie bez tlenu, z dodatkiem dwutlenku węgla wiśnie fermentowały przez 70-80 godzin. Potem były suszone na podniesionych łożach ok 20-25 dni i systematycznie obracane w pomieszczeniu, gdzie skrupulatnie jest sprawdzana temperatura.
SMAK - OWOCOWY I SŁODKI
HAYB Indonesia Team Pegasing Carbonic Maceration to kawa o wyjątkowej, owocowej słodyczy. Znajdziemy tutaj nuty czekolady, maliny i mandarynki.
CHWILA PRZYJEMNOŚCI Z PRZELEWEM
HAYB Indonesia Team Pegasing Carbonic Maceration to stuprocentowa arabika Specialty Single Origin, która doskonale posmakuje nam zaparzona metodą przelwową w zaparzaczu Chemex, drip lub ekspresie przelewowym oraz w AeroPressie.
Kawa sprawdzi się również w przygotowaniu innych specjałów kawowych
| Producent: | Produkcja zakończona |
| ID towaru: | 21753 |
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Opakowanie : |
250g
|
| Skład : |
100% Arabika
|
| Blend czy Single : |
Single / Jednorodne
|
| Kawa Specialty : |
Tak
|
| Pochodzenie ziaren : |
Indonezja
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Palarnia : |
Polska
|
| Intensywność smaku : |
Średnia
|
| Słodycz : |
Mocna
|
| Kwasowość : |
Średnia
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Mandarynka
Maliny
Czekolada
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
Ilość opinii:
1
Średnia ocena:
5.00
Sortuj:
( 5 / 5 )
2024-11-19
soczysta kawka. W tym roku Indonezje zaskakują.
Karol, Rybnik
Opinia potwierdzona zakupem
Komentarze z serwisów społecznościowych