Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 0 )
KAWA ZIARNISTA JAVA PANAMA DYNAMIC CHILLED 200g
Java Panama Dynamic Chilled to jasno palona arabika jakości Specialty przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. Jest to połączenie ziaren odmian Heisha, Catuai i Pacamara, które rosną na wysokościach 1100 - 1500 m n.p.m. w regionie Dolega. Trójka wybitnych kawowych specjalistów z Panamy, tworzących Creativa Coffee District, stworzyła blend, jakiego świat nie widział. Mamy tu na myśli nie tylko bogactwo smaków zamkniętych w idealnie dobranej mieszance, ale także unikalny proces produkcji. Finalny produkt składa się z dwóch partii ziaren, które przeszły różne metody obróbki – Dynamic Cherry i Chilled Cherry.
Dynamic Cherry to ziarna, które jeszcze w formie wiśni zostały poddane beztlenowej fermentacji, trwającej około 72-96 godzin. Proces ten odbywał się w specjalnych pojemnikach wyposażonych w syfony, które odprowadzają gazy powstałe podczas fermentacji. Tanki fermentacyjne tworzą idealne środowisko dla rozwoju pożądanych drożdży i bakterii, nadając kawie intensywnie owocowy aromat, krągłe body i jedwabistą teksturę.
Chilled Cherry wprowadza do mieszanki harmonię i równoważy wyraziste nuty Dynamic. Ziarna te przeszły proces mokry i naturalny. Po krótkiej fermentacji w wodzie, owoce zostały wysuszone klasyczną metodą wraz z okalającą je wiśnią. Dzięki temu sensoryczne nuty tej partii są przyjemnie słodkie, rześkie i lżejsze w porównaniu do intensywnej partii Dynamic.
SMAK - wyjątkowa słodycz
Panama Dynamic Chilled to harmonijna kompozycja smaków i aromatów, której nie znajdziemy w konwencjonalnie procesowanych kawach. Jest to kawa o przyjemnej słodyczy, w której wyczujemy nuty melona, kakao, granatu i gruszki.
DOSKONAŁA POD PRZELEW
Java Panama Dynamic Chilled to stuprocentowa arabika, która najlepiej sprawdzi się do przygotowania alternatywnymi metodami bez dodatku mleka i cukru.
Kawa sprawdzi się również w przygotowaniu innych specjałów kawowych
| Producent: | Produkcja zakończona |
| ID towaru: | 21722 |
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Opakowanie : |
200g
|
| Skład : |
100% Arabika
|
| Blend czy Single : |
Blend / Mieszanki
|
| Kawa Specialty : |
Tak
|
| Pochodzenie ziaren : |
Panama
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Palarnia : |
Polska
|
| Intensywność smaku : |
Średnia
|
| Słodycz : |
Mocna
|
| Kwasowość : |
Delikatna
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Melon
Kakao
Granat
Gruszka
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
Komentarze z serwisów społecznościowych