Szczegółowe informacje
- Opis towaru
- Cechy towaru
- Dodatkowe informacje
- Opinie ( 0 )
KAWA ZIARNISTA KYOTO Colombia Finca Los Nogales 250 g
KYOTO Colombia Finca Los Nogales to jasno wypalona kolumbijska arabika jakości Speciality przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. Jest to kawa odmiany Colombia, która pochodzi z regionu Bruselas, Huila z rodzinnej plantacji Los Nogales. Tam kawa rośnie na wysokości 1600 - 2000 m n.p.m. gdzie następnie przeszła eksperymentalną obróbkę Heat Shock Anaerobic 200 h - Szoku Cieplnego. która nadała jej wyjątkowego charakteru. Na czym ta metoda polega?
Proces zaczyna się od zanurzenia wiśni kawowych w wodzie o temperaturze 80 stopni Celsjusza na 30 do 60 sekund. Następnie wiśnie są myte, oczyszczane z zanieczyszczeń i dezynfekowane ozonem. Kolejnym krokiem jest usuwanie skórek z wiśni. Skórki są wyciskane, a uzyskany sok mieszany jest z obranymi ziarnami kawy w plastikowych beczkach. Do mieszanki dodawane są mikroorganizmy, które inicjują zarówno fermentację mlekową, jak i alkoholową. Fermentacja trwa 200 godzin, po czym ziarna są ponownie myte i suszone przez 20 dni. Ta wyjątkowa metoda nadaje kawie unikalny smak i aromat.
SMAK - BOMBA OWOCOWA
W smaku kawy KYOTO Colombia Finca Los Nogales odnajdziemy nuty suszonych owoców, śliwki, melona i żółtych owoców.
STWORZONA POD PRZELEW
Kawa ziarnista Kyoto Colombia Finca Los Nogales to arabika jakości Speciality, która najlepiej sprawdzi się do przygotowania metodami przelewowymi takimi jak chemex, drip czy aeropress.
Kawa sprawdzi się również w przygotowaniu innych specjałów kawowych
| Producent: | Produkcja zakończona |
| Kod towaru: : | 5902973705188 |
| ID towaru: | 19676 |
| Rodzaj : |
Kawa ziarnista
|
| Opakowanie : |
250g
|
| Skład : |
100% Arabika
|
| Blend czy Single : |
Single / Jednorodne
|
| Kawa Specialty : |
Tak
|
| Pochodzenie ziaren : |
Kolumbia
|
| Stopień palenia : |
Jasny
|
| Zawartość kofeiny : |
Niska
|
| Crema : |
Delikatna
|
| Palarnia : |
Polska
|
| Intensywność smaku : |
Średnia
|
| Słodycz : |
Mocna
|
| Kwasowość : |
Delikatna
|
| Gorycz : |
Delikatna
|
| Wyczuwalne smaki : |
Żółte owoce
Melon
Śliwka
Suszone owoce
|
| Polecana do : |
Kawa czarna
|
| Przeznaczenie : |
Do alternatyw
Do domu
|
| Sposób przygotowania : |
Aeropress
Chemex
Dripper
Ekspres przelewowy
French Press
Tradycyjny
|
Komentarze z serwisów społecznościowych