Kawa ziarnista KYOTO Colombia Finca Los Nogales 250g – NIEDOSTĘPNY
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
HAYB ŚWIĘTUJE 8 URODZINY – DO 25% TANIEJ I DOSTAWA GRATIS W KONESSO!
KAWA ZIARNISTA KYOTO Colombia Finca Los Nogales 250 g
KYOTO Colombia Finca Los Nogales to jasno wypalona kolumbijska arabika jakości Speciality przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. Jest to kawa odmiany Colombia, która pochodzi z regionu Bruselas, Huila z rodzinnej plantacji Los Nogales. Tam kawa rośnie na wysokości 1600 - 2000 m n.p.m. gdzie następnie przeszła eksperymentalną obróbkę Heat Shock Anaerobic 200 h - Szoku Cieplnego. która nadała jej wyjątkowego charakteru. Na czym ta metoda polega?
Proces zaczyna się od zanurzenia wiśni kawowych w wodzie o temperaturze 80 stopni Celsjusza na 30 do 60 sekund. Następnie wiśnie są myte, oczyszczane z zanieczyszczeń i dezynfekowane ozonem. Kolejnym krokiem jest usuwanie skórek z wiśni. Skórki są wyciskane, a uzyskany sok mieszany jest z obranymi ziarnami kawy w plastikowych beczkach. Do mieszanki dodawane są mikroorganizmy, które inicjują zarówno fermentację mlekową, jak i alkoholową. Fermentacja trwa 200 godzin, po czym ziarna są ponownie myte i suszone przez 20 dni. Ta wyjątkowa metoda nadaje kawie unikalny smak i aromat.
SMAK - BOMBA OWOCOWA
W smaku kawy KYOTO Colombia Finca Los Nogales odnajdziemy nuty suszonych owoców, śliwki, melona i żółtych owoców.
STWORZONA POD PRZELEW
Kawa ziarnista Kyoto Colombia Finca Los Nogales to arabika jakości Speciality, która najlepiej sprawdzi się do przygotowania metodami przelewowymi takimi jak chemex, drip czy aeropress.