Kawa ziarnista Caffe Grano Meksyk Lourdes Torres Rosas 250g - NIEDOSTĘPNY

KAWA ZIARNISTA CAFFE GRANO Meksyk Lourdes Torres Rosas 250g

Caffe Grano Meksyk Lourdes Torres Rosas 250 g to stuprocentowa meksykańska arabika jakości Specialty, której ziarna pochodzą z regionu Ixhuatlán del Café w Veracruz. Producentka Lourdes Torres Rosas kontynuuje wielopokoleniowe dziedzictwo swojej rodziny w zakresie uprawy kawy. Skromne gospodarstwo o powierzchni 1 hektara produkuje średnią ilość kawy podczas każdego zbioru, co świadczy o trosce i wiedzy fachowej Lourdes i jej małego zespołu. W gospodarstwie kawowce uprawiane są w cieniu drzew. Używane są tylko organiczne nawozy. Regularne przycinanie pomaga zmaksymalizować potencjał każdej rośliny, a dojrzałe wiśnie zbierane są ręcznie.

Chociaż z firmą Amoluca nie są związane żadne formalne projekty społeczne ani środowiskowe, zrównoważone metody Lourdes honorują kawowe dziedzictwo jej rodziny, wyzwania polegają na znalezieniu nabywców, którzy doceniają jakość i przezwyciężaniu problemów, takich jak szkodniki. Oprócz kawy na farmie rośnie niewielka liczba drzew pomarańczowych, cytrynowych i awokado. Jednak kawa pozostaje głównym tematem i pasją Lourdes. Idealne dla kawowca warunki klimatyczne i żyzna gleba sprawia, że kawa tam uzyskana jest wysokiej jakości, a produkcja kawy w tym regionie ciągle wzrasta.

Ziarna kawy Meksyk Lourdes Torres Rosas to odmiana Costa Rica 95 oraz Colombia, które rosną na wysokości 1232 m n.p.m. i zostały poddane obróbce mokrej. Jest to kawa palona do przelewowych metod parzenia. Kawa uzyskała 85 pkt w skali jakości SCA.