Ekspres do kawy Rancilio Classe 11 USB 2GR

Ekspres do kawy Rancilio Classe 11 USB 2GR

Półautomatyczny ekspres ciśnieniowy do kawy Rancilio Classe 11 USB został zaprojektowany z myślą o kawiarniach i restauracjach, w których liczy się powtarzalna jakość espresso, wysoka wydajność oraz nowoczesne zarządzanie urządzeniem. Rancilio 11 USB jest połączeniem minimalistycznego, eleganckiego designu z wysoką funkcjonalnością i nowoczesną technologią. Dwugrupowy ekspres do kawy Rancilio Classe 11 USB daje nam możliwość przygotowania idealnego espresso oraz kaw mlecznych typu cappuccino i latte.

Minimalistyczny, elegancki design łączy się tu z zaawansowaną technologią parzenia, dzięki czemu Classe 11 USB doskonale odnajdzie się zarówno w nowoczesnych konceptach kawowych, jak i w klasycznej gastronomii.

Zaawansowana technologia parzenia

Ekspres został wyposażony w system multi-bojlerowy, w którym każda grupa zaparzająca posiada własny mikrobojler (150 ml) oraz niezależną grzałkę. Rozwiązanie to gwarantuje stabilność temperatury nawet przy intensywnej pracy oraz umożliwia ustawienie różnych parametrów dla każdej grupy.

Opatentowana technologia Xcelsius pozwala na dynamiczne profilowanie temperatury podczas ekstrakcji. Barista może zwiększać lub obniżać temperaturę nawet o 5°C, wydobywając najlepsze cechy sensoryczne każdej kawy – od większej słodyczy po wyższą klarowność smaku.

Intuicyjna obsługa i pełna kontrola

Centralny 5,7-calowy ekran dotykowy inspirowany technologią smartfonów zapewnia szybką i intuicyjną obsługę, a cyfrowy wyświetlacz dla każdej grupy umożliwia precyzyjną kontrolę parametrów parzenia.

Wbudowany port USB pozwala na zapisywanie ustawień napojów oraz aktualizację oprogramowania, co czyni ekspres przyszłościowym rozwiązaniem dla rozwijających się lokali.

Para i woda - wydajność w pracy baristy

Rancilio Classe 11 USB wyposażono w ergonomiczne zawory parowe z dźwignią C, które umożliwiają precyzyjną kontrolę pary przy minimalnym ruchu ręki. Zimne dysze pary z izolacją termiczną zwiększają bezpieczeństwo i komfort pracy.

Dostępna opcja automatycznej dyszy iSteam umożliwia programowanie spieniania mleka do cappuccino lub latte, co znacząco przyspiesza obsługę przy dużym obciążeniu.

Dysza gorącej wody X-Tea pozwala ustawić zarówno temperaturę, jak i ilość wody, idealne rozwiązanie do herbat i naparów.

Efektywność energetyczna i inteligentne zarządzanie

System ABM.07 (Advanced Boiler Management) automatycznie zarządza pracą bojlera w warunkach intensywnego użytkowania, zapobiegając spadkom ciśnienia i temperatury. W przypadku ograniczonej mocy zasilania, ABM może zmniejszyć zużycie energii nawet do ⅔ standardowej wartości.

Tryb Eco optymalizuje poziom wody i pary w bojlerze, ograniczając zużycie energii przy niskim obciążeniu ekspresu.

Łatwa konserwacja i nowoczesna diagnostyka

Funkcja Easy Clean umożliwia automatyczne czyszczenie grup zaparzających oraz ustawienie alarmów przypominających o konserwacji. System Hydro Hub upraszcza układ hydrauliczny, zwiększając bezpieczeństwo i ułatwiając serwis.

Aplikacja Snap & Share pozwala na szybki odczyt parametrów technicznych, historię konserwacji oraz rejestrację produktu w celu aktywacji gwarancji.

Dzięki rozwiązaniu Rancilio Connect możliwe jest zdalne monitorowanie pracy ekspresu i całej floty urządzeń w czasie rzeczywistym.

Najważniejsze cechy ekspresu

• Dwugrupowy ekspres profesjonalny do gastronomii
• System multi-bojlerowy z niezależnymi mikrobojlerami
• Profilowanie temperatury Xcelsius
• Panel sterowania z ekranem dotykowym do szybkiej i łatwej obsługi - inspirowany technologią smartrfonów
• Wyświetlacze na każdą grupę
• Do 4 różnych programowalnych dawek parzenia
• Oświetlenie LED obszaru roboczego
• 2 dysze pary wodnej z izolacją termiczną
• Dysza gorącej wody z ustawieniem temperatury wody
• Automatyczny proces codziennego czyszczenia
• ABM.07 System - inteligentne zarządzanie bojlerem
• USB ułatwia zapisywanie parametrów napojów oraz aktualizację oprogramowania
• Snap & Share, Connect (IoT)
• V-Flex
• Hydro Hub
• Podgrzewacz do filiżanek

Dane techniczne

• Wymiary (wys. x szer. x gł.): 540 x 800 x 600 mm
• Waga: 85 kg
• Ilość grup: 2
• Pojemność bojlera pary: 11 l
• Pojemność mikrobojlerów kawy: 2 x 150 ml
• Zasilanie: 220–240 V~ / 380–415 V 3N~, 50–60 Hz
• Moc: 4950–6650 W
• Maksymalna wysokość filiżanki: 80 mm
• Instalacja wody: stałe przyłącze
• Regulowane nóżki: tak