KAWA ZIARNISTA JAVA Brazylia Sumer Solsice ESPRESSO 250g - spacerem po Brazylii
Brazylia Sumer Solsice to średnio palona brazylijska arabika Single Origin, która jest przeznaczona do ciśnieniowych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Paraiso, które rosną na wysokościach 1100-1200 m n.p.m. w regionie Cerrado Mineiro na farmie Dattera. Ziarna przechodzą obróbkę metodą Tree Dried Natural. O co chodzi w tym procesie? Owoce kawy po osiągnięciu dojrzałości pozostawiane są na drzewkach i tam już rozpoczyna się proces ich suszenia. Jest to możliwe tylko w niezwykle gorącym i suchym klimacie, z czego właśnie słynie brazylijski region Cerrado. Napar uzyskany z ziaren dojrzewających w taki sposób, wyróżnia się wyjątkowym, pełnym body i wysoką słodyczą. Brazylia Daterra Sumer Solsice została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018 Rafała Kaniewskiego.