Kawa ziarnista CoffeePro Gwatemala Las Codornices 250g - NIEDOSTĘPNY

KAWA ZIARNISTA CoffeePro Gwatemala Las Codornices 250g

CoffeePro Gwatemala Las Codornices to jasno palona arabika Single Origin z Gwatemali przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Pacamara, które rosną na wysokościach 1900 m n.p.m. w regionie Huehuetenango i przechodzą obróbkę metodą natural. Producentami kawy są Diana i Hector Ovalle, którzy stanowią przykład nowego podejścia do produkcji kawy, skupiającego się na maksymalnej trwałości i wydajności. Ich gospodarstwo, Las Codornices, jest jednym z trzech gospodarstw w Ovalle i pełni funkcję centrum dowodzenia. Obszar ten jest tak suchy, że nikt dotąd nie myślał o uprawie kawy w tym miejscu. Z ich domu mogą podziwiać piękny widok na pasmo górskie, kilka drzewek kawowca i dwa zbiorniki retencyjne, które Diana i Hector zbudowali, aby gromadzić cenną wodę deszczową i wykorzystywać ją do nawadniania. Każdy rząd drzewek kawowca na 9-hektarowym obszarze jest gotowy do podlewania w dowolnym momencie. Ze względu na problem niedoboru wody w tej części regionu, skupiają się na zdobywaniu wiedzy na temat metod obróbki "honey" i "natural", a wyniki rok po roku są fantastyczne. Owocowy charakter i głębokie akcenty w ich kawie zaskakują za każdym razem.