Kawa ziarnista ROST Meksyk Pluma Hidalgo 1kg - NIEDOSTĘPNY

KAWA ZIARNISTA ROST Meksyk Pluma Hidalgo 1kg

ROST Meksyk Pluma Hidalgo to jasno palona arabika pochodząca z Meksyku. Tworzą ją ziarna odmiany Typica, które rosną na wysokościach 900-1600 m n.p.m. w regionie Oaxaca i są poddawane obróbce na mokro. Pluma Hidalgo to miasto i gmina w stanie Oaxaca w południowo-zachodnim Meksyku. Jest częścią dystryktu Pochutla we wschodnim regionie Costa. Pluma Hidalgo to centrum produkcji kawy w Meksyku. Jednak trudne warunki klimatyczne, migracja pracowników rolnych do innych zawodów i regionów oraz słabe warunki ekonomiczne, które utrudniają drobnym producentom inwestowanie w ich plantacje, doprowadziły w ostatnich latach do spadku produkcji kawy. W tym kontekście COBISA uruchomiła „COSECHA Calidad y Bienestar”, program integracji łańcucha dostaw kawy. Celem tej inicjatywy jest wdrożenie modelu zrównoważonego rozwoju upraw kawy na obszarach Huatusco (Veracruz) i Pluma Hidalgo (Oaxaca). Dwa stany, bez których kawowy Meksyk z pewnością straciłby kawałek swojego serca.