KAWA ZIARNISTA COFFEE PLANT Gwatemala Piedro Azul 250G
COFFEE PLANT Gwatemala Piedro Azul to jasno palona arabika Single Origin z Gwatemali, która jest przeznaczona do przelewowych metod parzenia. La Bolsa, farma, z której pochodzą ziarna arabiki Caturra i Bourbon, należy do potomków Jorga Videsa. Znajduje się ona pomiędzy dwiema górami w rejonie Huahuatenango na granicy z Meksykiem. Bardzo stabilny, wilgotny mikroklimat oraz gleba bogata w wapień nadaje kawie bardzo wyjątkowy profil, z bogatym syropowatym body i intensywną, jabłkowo-cytrynową kwasowością. Owoce kawy są poddane 24h fermentacji, po czym oczyszczone ze śluzu są moczone jeszcze przez noc. W teście jakości SCA kawa uzyskała 86,25 punktów.