Kawa ziarnista Momento Peru Nº5 Double Washed Fermentation 250g – NIEDOSTĘPNY
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Kawa ziarnista Momento Peru Nº5 Double Washed Fermentation 250g
Momento Peru Nº5 Double Washed Fermentation to jasno palona arabika Specialty z Peru, przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Ziarna odmiany Bourbon pochodzą z farmy Finca Churupampa w regionie Cajamarca, prowadzonej przez Teresę Bobadilla i jej rodzinę. Uprawiane na wysokości 2000 m n.p.m., poddane zostały wyjątkowej podwójnej fermentacji (36h w wiśni + 24h po depulpingu), co dało im niezwykle czysty i złożony profil. W teście jakości kawa uzyskała 88 punktów SCA.
SMAK – pomarańcza i miód spadziowy
Momento Peru Nº5 to kawa o jedwabistym body, wyraźnej, owocowej kwasowości i naturalnej, karmelowej słodyczy. W smaku dominują nuty pomarańczy, jabłka oraz miodu spadziowego, a finisz pozostaje czysty i lekko ziołowy.
CHWILA PRZYJEMNOŚCI Z PRZELEWEM
Momento Peru Nº5 Double Washed Fermentation najlepiej sprawdzi się w metodach alternatywnych, takich jak drip, AeroPress, Chemex czy French Press.