Kawa ziarnista Kaizen Coffee Kenya Kiangoi AA Filter 250g – NIEDOSTĘPNY

KAWA ZIARNISTA Kaizen Coffee Kenya Kiangoi AA 250g

Kawa specialty z Kenii o nutach rabarbar, malina i karmel. Jasno palona kawa specialty Kenya Kiangoi AA Filter. Ta kawa specialty idealnie pasuje do wszystkich metod przelewowych takich jak V60, Chemex, ekspres przelewowy, ale i aeropress. Po likwidacji spółdzielni Ngiriama, fabryki w tej społeczności stały się częścią spółdzielni rolników Rungeto. W 1997 roku wznowiły działalność i rozpoczęły przetwarzanie kawy specialty. Przewodniczący wprowadził liczne usprawnienia, takie jak instalacja płytek w kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Woda wykorzystywana podczas przetwarzania jest ponownie używana, co zwiększa efektywność procesów. Przed odpulpowaniem wiśnie są starannie sortowane. Następnie pergamin poddaje się nocnej fermentacji, płukaniu i klasyfikacji na różne klasy jakości (P1, P2, P3, P lights oraz pods). Proces suszenia odbywa się na stołach przez 8–14 dni, co zapewnia idealne warunki do zachowania walorów smakowych. Kawa specialty Kenya Kiangoi AA Filter to kawa, która łączy głębię smaku z dbałością o środowisko i społeczność lokalną.