Kawa ziarnista Caffe Grano X Konesso Ethiopia Gerba Dogo 250g - NIEDOSTĘPNY

KAWA ZIARNISTA Caffe Grano x Konesso Ethiopia Gerba Dogo 250g

Caffe Grano x Konesso Ethiopia Gerba Dogo to kolejny już owoc współpracy palarni kawy Caffe Grano z Konesso. Jest to jasno palona arabika Single Origin z Etiopii przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Kawa ta pochodzi z rejonu Gebra i Dogo - części strefy Guji, która kiedyś była subregionem z Sidamo, który niedawno został rozdzielony. Strefa Guji leży w regionie Oromia w południowej Etiopii. Jest porośnięty lasami, przez co doskonale nadaje się do uprawy, charakteryzują go idealne warunki do uprawy Arabiki: duża wysokość nad poziomem morza i żyzna wulkaniczna gleba, dzięki czemu uprawy nie wymagają dodatkowych nawozów. Górski klimat tropikalny sprawia, że mamy pewność opadów przez dziewięć miesięcy i optymalnych temperatur między 15, a 24°C.

Rodzina Shonora jako pierwsza zaczęła produkować kawę w Guji 25 lat temu. Shonora Gata jako jedna z pierwszych założyła stację przetwarzania kawy w mieście Gerba oraz w Sakicha. Jako największy producent i eksporter wysokiej jakości kawy w Etiopii, Shonora Coffee Trading posiada długą historię dostarczania ziarna na rynki lokalne i międzynarodowe. Rodzina współpracuje bezpośrednio z drobnymi rolnikami z Guji, Suke Kutu Kebele i Urga w regionie Oromia. Stacja Gerba przetwarza kawę z 220 małych lokalnych gospodarstw położonych na wysokości 1900 - 2300 m n.p.m. Rodzina Shonora robi wiele, aby wspierać lokalną społeczność. Inwestują w poprawę transportu publicznego i infrastrukturę drogową. Budują szkołę i program stypendialny dla dzieci. Planują też budowę szpitala.