Aby dokładnie odmierzyć w filtrze porcję zmielonej kawy możesz skorzystać z dołączonego do urządzenia przyrządu do wyrównywania kawy RAZOR™. Zawór OPV zapewni stałe, idealne ciśnienie wody w trakcie procesu ekstrakcji kawy. Za kontrolę temperatury wody odpowiadają: system grzewczy Thermocoil oraz system PID. Funkcja „Dry Puck” (suchej kawy) pozwoli na łatwe wyjęcie fusów z filtra, dzięki systemowi odsysania wody. W ekspresie Sage masz dokładnie to czego potrzebujesz - możesz zacząć eksperymentować z kawą.