Kawa ziarnista Kaizen Christmas Coffee Espresso 250g – NIEDOSTĘPNY

KAWA ZIARNISTA Kaizen Coffee Christmas Coffee - Costa Rica Vista al Chirripó Espresso 250g

Świąteczne wydanie kawy Kaizen, która wprowadzi nas w ten wyjątkowy, zimowy czas. Średnio palona kawa specialty Kaizen Christmas Coffee - Costa Rica Vista al Chirripó, stworzona specjalnie do metod ciśnieniowych: ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. To wyjątkowa świąteczna edycja, cechująca się intensywną słodyczą i głębokim, deserowym charakterem.

Kawa pochodzi z mikroregionu Chirripó w południowej Kostaryce, gdzie rodzina Ureña Rojas prowadzi swoją Café Rivense od 2005 roku. Plantacja Vista al Chirripó znajduje się na wysokości do 2000 m n.p.m. i należy do najbardziej cenionych terroir w krajus. Stąd pochodzą loty, które zajęły 5. miejsce w Cup of Excellence 2019. Rodzina dba o pełną samowystarczalność, ochronę bioróżnorodności i minimalne zużycie wody, prowadząc cały proces, od plantacji po eksport własnymi siłami.

Ta wyjątkowa partia odmiany Caturra została poddana fermentacji beztlenowej i suszona w owocu. Selektowane wiśnie trafiają najpierw do zamkniętych zbiorników, gdzie fermentują bez dostępu tlenu, nabierając intensywnego, głębokiego aromatu. Następnie suszą się naturalnie, co koncentruje słodycz i podkreśla świąteczny, deserowy charakter kawy.