Kawa ziarnista Java Brazylia Irmas Pereira Filtr 250g
Java Brazylia Irmas Pereira to najwyższej jakości jasno palona, to najwyższej jakości jasno palona, jednorodna arabika segmentu specialty. Składa się wyłącznie z ziaren arabiki odmiany Yellow Bourbon, która rośnie na wysokościach 1 075 - 1 129 m n.p.m w regionie Carmo de Minas na farmie Fazenda Irmãs Pereira. Ziarna zostały poddane obróbce metodą podwójnej fermentacji. Metoda podwójnej fermentacji polega na tym, że najpierw całe owoce kawowców umieszczane są na 12 do 24 godzin w zbiornikach fermentacyjnych, gdzie mają minimalny kontakt z wodą. Dzięki temu miąższ mięknie i łatwiej jest go usunąć, z kawy uwalnia się ukryty smak. Po oczyszczeniu, po raz drugi ziarna trafiają do zbiorników fermentacyjnych. Taka obróbka dodaje ziarnom kwasowości. Kawa ziarnista Java Brazylia Irmas Pereira jest kawą polecaną do przygotowywania metodami alternatywnymi takimi jak chemex, drip czy aeropress.